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「味噌ネギチャーシュー麺」@ラーメン山岡家 つくば中央店の写真 タウン誌のクーポンで、つくば市内の3店舗に限ってネギチャーシュー麺930円が500円になるので訪店。味は醤油、味噌、塩から選べるので味噌で注文した。

 ストレートの太麺はコシがあってモチモチといつもながらの食感。決して悪いとは思わない。スープは、力強いトンコツ出汁と味噌の風味もしっかりしておりなかなか濃厚。ただ、トンコツ特有の臭いが多少漂うし、たっぷりラードが浮かべてあることもあって相当コッテリで、好みが分かれるところだろう。

 チャーシューは、気持ち厚めにスライスされた肩ロースが5枚とたっぷり。適度にやわらかくちょうどよい味加減で肉の旨味が感じられ、味はすこぶる良好。何かで和えられている千切りの白ネギは、辛味はほとんど感じないし、苦み等の雑味もなく、こってり濃厚なスープにはピッタリ。シャキシャキした食感も心地よい。このほかに茹でほうれん草が添えられているが、青みにもならないくらいのわずかな量しかなかった。

 これが500円なら超お値打ちだが、逆に通常価格なら手を出すかは疑問。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。

おぉ!クーポンですか~w
山岡家フリークのオイラにはとっても魅力的ですよ(笑)

久しぶりに食べてみたいなぁw

ユー坊 | 2009年11月10日 09:24

>ユー坊さん

こんばんは。実は同じタウン誌「月刊ぷらざ県南版」の11月号にも同様のクーポンが付いていました。限定の濃厚プレミアム塩トンコツをやっつけてから、今度は醤油で挑戦しようと考えています。

おやす | 2009年11月10日 22:13