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本日、初訪威勢のよい掛け声は紛れもなく武蔵ですビジュアルは炙り角煮以外は、いわゆる東京豚骨大粒の背脂が浮かんだスープをひとくち同時に背脂のハッキリした食感こういう背脂系は他ではあまりないかもしれませんスープ自体は見た目ほどくどくはありません麺は中麺、ツルツルとした喉越しがなかなかよいです武蔵系列はどこも麺は美味いです炙り角煮はトロけるものでやや脂身過多最後まで残しておくと少々つらいかもです武蔵系の中では比較的、おとなしめの印象でした
三日月
汐留次郎
MAKEJI(味薄めで)
エイザンチョウ
本日、初訪
威勢のよい掛け声は紛れもなく武蔵です
ビジュアルは炙り角煮以外は、いわゆる東京豚骨
大粒の背脂が浮かんだスープをひとくち
同時に背脂のハッキリした食感
こういう背脂系は他ではあまりないかもしれません
スープ自体は見た目ほどくどくはありません
麺は中麺、ツルツルとした喉越しがなかなかよいです
武蔵系列はどこも麺は美味いです
炙り角煮はトロけるものでやや脂身過多
最後まで残しておくと少々つらいかもです
武蔵系の中では比較的、おとなしめの印象でした