１１月３日

本日は船橋にちょいと用事があり　　その前にラーメンをという事で初訪問
時間はギリギリの午後３時　　
元気のいい大将ですねぇ　　かなりのしゃべり好きで人の良さそうな方ですね　　時間を過ぎてから入ってくる人にも気前よく提供していました　　まぁスープがまだ有るんだから当然かな

麺は少なめ１．２玉にしてもらいました
すぐさま登場です　　本日はバランス型　　ではハイ　チーズ　カシャ
具が寂しいですが　スープの量は多そうですね　　そのスープをズズズ
うん　１１PM寄りのサラリタイプですが　　豚骨ダシはしっかり出ています　　コクもちゃんとありますし　ワシには丁度良い
魚介の風味も抑え気味ですが　　バランスとしてはこれまた丁度良く感じます
カエシもそのバランス型スープとしては間違いなしな配分に思えます　　上手ですねぇ
熱々なスープはなかなか冷めず　　見た目通りのスープ量は余りあって文句なし　　　


麺は予想に反し中細麺　　硬めオーダーだからこの食感だったのか　　今までに出会った事のない種類に感じます
硬めな歯ごたえですが　　何か芯にモチモチ感を持っています　　じっくり噛んで味わうと　何というか　お餅に通じる味わいに感じます　　これは面白い麺だと感じます
ワシの好みからするとビンゴです

チャーシューは可愛く小さい　薄いカットで薄めの味付け　スープと絡んで良い味わい　　

玉子は硬茹で　これまたスープを絡めて旨し

メンマは極標準レベルですが　コリコリ感がまずまず

味わい自体は流行系豚骨魚介なので　濃度の高い深キョン好きには物足りない印象もあると思います　　だけどワシ的にはグイグイ飲めてとても良く感じます
食べた後　胃に来る負担も少なく感じました