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「魚豚骨醤油味付ネギ麺(中盛り無料)730円+穂先メンマ50円=7」@中華そば 坂東 山口屋の写真11月11日  13:55着
パチンコ屋にラーメンの旗あり探すも見当たらない・・・曲がるの早かったようです!!間違いと気付きいてパチンコ屋駐車場後にして・・
少し先の広々駐車場到着!どれどれと雨の中暖簾を潜ります。広々の店内客入り4割程度。カウンター中央辺りに座ります。メニューで迷い!(魚豚骨醤油味付ネギ麺+穂先メンマ)を告げました。
待つこと8分丼登場です!!見た目白濁り+茶色混ぜた様なスープに表面には茶色の油が浮いている!登場して節の香りが漂う!が先行です。味は粘度ないサラサラスープで豚骨の旨味弱い印象。豚骨部門ではアッサリのような?ライト?でも白濁りしてるし・・微妙。表面に浮く茶色油が強すぎるのかも!!それは油+魚粉の香味油なのかな?このスープには魚油はパンチが強すぎるのかも?バランスは完全節の勝ちである。。塩分は高め!
麺は中細弱目の縮れ。茹で良くややモチモチあり腰もありウマイ麺。スープ絡みは縮れてる麺のおかげでよいです。量は中盛りでも余裕ですよ~~!たぶん(^^;
具に、チャーシュー(小)1枚・穂先メンマ(長)4本・細切りネギ(多目)・水菜・のり1枚。
チャーシューはバラで薄く小さくガッカリする物で、脂身多く炙ッてあるが!炙り足りないのか?香ばしさはなく脂身の甘味ある物。穂先メンマは軟らか味よし。細切りネギはほんのりごま油で味付けされた物で浸してしまえば薬味程度。水菜は存在感薄い!
完食してスープ少~し残し、ごちそうさまです。
トッピのメンマは何本追加なのか??50円では1本なんだろうか??増えた感じない・・次回あるなら炊出し豚骨で試してみたいですね。

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