2回目鷹虎。会議が長いんだよ。このやろ。
19時20分入店。5人待ち。でも3人グループが僕が入店した後すぐに
退席したので5分後着席。

威勢がいい湯切りの後、9分で出来上がりました。結構時間かかりますよね、ここ。
見た目、麺の方は麺の上に具材が載っています。味玉とのり、角煮、あと白髪ネギ。
スープは濃度高そうなつけ汁。ネギが浮いています。

さて、スープの味は、魚介とんこつですね。けっこうかつおの味が強く、甘めのつけ汁。酸味はほとんどないです。　
麺は太麺ストレート。湯で加減でなく、もともと麺に弾力性があるため、歯ごたえは固め。
小麦の香りもしてくるいい麺。
メンマはやわらかいが歯ごたえがあるいいメンマの部類です。
角煮は大きいのが3つ。脂はトロトロでいいんですが、肉が歯ごたえフガフガって感じです。
大学の文化祭で角煮を作っていたのでちょっと角煮にはうるさいんですが、これではだめです。
煮すぎなんですよこれは。煮玉子は味濃い目の半熟とろりの玉子でした。

完食。いや普通盛りも中も大も同じ値段なら大ですよね。おなか満足。
鷹虎つけ麺とフツーのつけ麺の違いは角煮だけでしょうかね。正直これならノーマルの
つけ麺のほうがお得感。いやまずくはないですが、これは利益出しすぎラーメンです。