09/11/11 PM6:55

皆さん、こんばんは。
続いて２軒フラれ、予定外のコチラに訪問です。
店に到着し『キャソパヌ２１』に後ろ髪引かれながらも無事入店。コチラも新店ですので、綺麗ですね～。
先客は４名様でカウンター席を陣取りメニューを拝見。群馬を代表する憧れの大御所”エロ”レビュアーさんが醤油をレビューされたので標記をオーダー。
待つ事８分ほどでの到着です。
見た目は特に変わった印象も無く至って普通？な味噌ラーメン。それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、出汁感弱めな為か、何だかわかりませんｗ しかしながら白味噌ベースと思われるスープはほんのりと甘味があり、ほのかな生姜の香りと強めなニンニクが後押しする印象。表面には白胡麻が浮き胡麻の風味で味噌の旨味をアシスト。しかし全てにおいて特に主張する訳ではなく控えめな仕上がり。その為万人受けは非常に良いかと思われます。ただ残念なのは挽肉が投入されていない事。個人的にこれが欠けると、どうもマイナスなイメージになってしまいます。

麺は若干不揃いでやや細めな手打ち麺。硬めでお願いしたのは正解で、茹で加減は良好。細めですがモチッとした食感はしっかりと感じられ、ツルッとした啜り心地も中々なモノ。硬めは必須のようですね。

具はチャーシュー５枚・メンマ・コーン・海苔２枚・バター・薬味ネギ。
まずチャーシューですが、中々厚みのあるロースタイプ。しかもややピンク色ですｗ
非常に柔らかく味付けも良好で、肉の臭みは全く感じず美味しい一品。メンマは細めでシナ～っとした食感。味噌にコーンは嬉しい存在。またバターとの相性も悪い訳が無く、非常に丸みのある味わいにしてくれる相棒的な役割。

いや～、麺を啜っていると店主が厨房から現れ「麺の硬さは大丈夫ですか？」との問いかけ。非常に愛想の良い店主で好印象でした。
皆さんも目の前にある『キャソパヌ２１』に逝くついでに寄ってみては如何でしょうか？ｗ

ご馳走様でした。