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今日はつけ麺!という感じであびすけに向かったのだが、待ちの列が出来ていたので、隣でまだ未訪問の「どん」へ。こっちは空いていた。券売機で迷ったが、初心貫徹ということで、つけ麺を。トッピングは野菜ニンニクで。程なく客も入ってきて、ほぼ満席状態に。出てきたつけ麺は、野菜半分の大盛り、麺は見た目あまり多くないかな。つけダレには背脂が浮いておりなかなかいけそうな感じ。食べてみると、まずは麺だが、コシのある縮れ太麺なんだが、二郎系のとは違うし、家系とも違う多加水系の麺。正直言うと太麺はストレートが好きで縮れはいらない感じ。まぁ普通といったところでしょうか。野菜はもやし+キャベツだが、キャベツの割合が多目でこれは良い。湯で加減は上々で、しゃきしゃき感を残している。つけダレは、二郎風の甘口醤油という感じだが、なんかダシを感じられない、奥行きは無い味。昨今の濃厚豚骨魚介タレに比べたら薄っぺらイ感じはした。チャーシューは豚ではなく、単なるチャーシュー。総じて言うと二郎インスパイヤなんだろうが、ガツンと来る物は無くあっさりと食べる感じなので、全く別な物と考えた方がいいのかも。麺の量もたいした事はなく、券売機では麺200g/300g/400gなんてボタンもあったので、色々と選べたのかもしれない。まぁ野菜がいっぱい食べられるので悪くは無いんだが、日吉は他にもあるので、再訪は無いのかなという感じ。
今日はつけ麺!という感じであびすけに向かったのだが、待ちの列が出来ていたので、隣でまだ未訪問の「どん」へ。こっちは空いていた。券売機で迷ったが、初心貫徹ということで、つけ麺を。トッピングは野菜ニンニクで。
程なく客も入ってきて、ほぼ満席状態に。出てきたつけ麺は、野菜半分の大盛り、麺は見た目あまり多くないかな。つけダレには背脂が浮いておりなかなかいけそうな感じ。
食べてみると、まずは麺だが、コシのある縮れ太麺なんだが、二郎系のとは違うし、家系とも違う多加水系の麺。正直言うと太麺はストレートが好きで縮れはいらない感じ。まぁ普通といったところでしょうか。
野菜はもやし+キャベツだが、キャベツの割合が多目でこれは良い。湯で加減は上々で、しゃきしゃき感を残している。つけダレは、二郎風の甘口醤油という感じだが、なんかダシを感じられない、奥行きは無い味。昨今の濃厚豚骨魚介タレに比べたら薄っぺらイ感じはした。チャーシューは豚ではなく、単なるチャーシュー。
総じて言うと二郎インスパイヤなんだろうが、ガツンと来る物は無くあっさりと食べる感じなので、全く別な物と考えた方がいいのかも。麺の量もたいした事はなく、券売機では麺200g/300g/400gなんてボタンもあったので、色々と選べたのかもしれない。まぁ野菜がいっぱい食べられるので悪くは無いんだが、日吉は他にもあるので、再訪は無いのかなという感じ。