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「特級煮干そば(太麺)+味玉」@特級煮干そば 凪 西新宿店の写真新宿区(1杯目)
特級煮干そば(太麺)750円、味玉100円
初訪問
到着は18時20分過ぎ入店。
先客は2名で意外と少なくラッキー(笑) 
「今日は太麺になりますがよろしいですか」と聞かれ
店内のお品書きに麺刺しと書いてあり気になる。
蓋をされてくるとはオモローですね。

スープはニボの欠片が大量に浮いて
久しぶりにガツンとキマシタ
濃厚でマイルド。
最近食べた麺処 遊共に二ボが素晴らしい
平打ちのピロピロの太麺。
ピロピロ食感でもっちりとスープとも合います

ネギはもう少し小さく切ってほしい
チャーシューは厚みは薄いのが2枚
味はしっかりと染みこんで美味

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはです。

いやあ~ 大台越えですか!
しかも太麺が出たんですね??? つけ麺が始動するのかもしれませんねえ~
何よりでした。

うこんさま | 2009年11月13日 08:46

どうもです~。

おぉ~、大台ですかぁ~!!
ニボガツンで動物系も強め、なかなか力強そうな1杯ですね。
ピロピロの太麺も美味しそうですけど、日によって変わるのでしょうかね??
私も近々伺う予定なのですが、また先を越されてしまいましたね(苦笑)。
「ゴールデン街」を止めてまでどうしても行きたいお店というのが気になりますw

おうじろう | 2009年11月13日 14:40

どうもです~

皆さんに先を越され・・・早く行きたいですよ~~

ここともう2軒、真っ先に行きたいところが新宿にはあるので、楽しみです~!

それと!!
麺も面白そうなのが・・・ムフフ堪らんぅ~!

こんばんは。
こちらは今週行くはずのお店だったのですが、残業が続いて結局行けず…。
ゴールデン街の味と比べるとスープの見た目からしてこちらの方が動物系が
強い気がしますね~。

>麺は平打ちのピロピロの太麺で厚みと幅がバラバラの
手打ちのような麺はいいですね~。北関東で以前このような麺を食べてから
はまっています。先日の牛乳屋の麺を思い出しました。
しかし会長がこの得点であれば私も似たような点数になりそうな気がします。

Killa Queens | 2009年11月13日 23:11