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30点未満
味噌らーめん[その他/味噌]
古典札幌柳麺 芳蘭（東京都千代田区）y*2c

味噌らーめんを食べました.

ラーメン自体に関しては味噌のコクよりスープの塩気が先にきて,“味噌だー”と思うまでにはいきませんでした.あとは戻しただけのキクラゲを使うよりは,塩の下味つけて野菜と一緒に炒めて…とか,細かな点が気になります.もっとも,個人個人の味覚によって好き嫌いも出るので,値段その他を考えると個人的には合わないかもしれない.

ただし,店員さんの覇気やあいさつのなさに怒り心頭.今時「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」がいえないようでは困ってしまいます.よく有名人が訪れる・本で紹介された“過去”にあぐらをかいているのではと.

わたしの中では飲食店は「料理+ひと」が“美味しく”なければ魅力半減に思います.


とても残念です.

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