日曜日の１２時に行きました。
ここ最近はつけ麺を食べていたので、ラーメンを食べたくなり、
家から近い、開店から２週間の「麺処 遊 蕨店」に行ってきました。

肉中華そばを食べました。
スープは、伊藤＠赤羽で感じる苦みも少なく、伊藤＠王子に匹敵する美味しさでした。
ただ、麺がシャッキリしていないと言うか茹で過ぎで、
急いで食べましたので、味わいながら食べることができませんでした。
煮豚？も締まりが無いというか、柔らかいと言えばそれまでですが、
もう少し肉の美味しさを感じることができれば、良かったと思います。

日曜日の昼時だったので、行列を覚悟でいったのですが、
店内に客は４人。入店後の後客も５人と、一向に満席になる気配がありません。
場所が西川口駅から遠い、都内ではないのでラーメン人口が少ない、
ラーメンフリークしか伊藤＠王子との関係が分からない上、前店が最悪で
近隣の客が敬遠、等々、原因は考えられますが、
伊藤＠王子レベルの名店の味を、行列無しで食べることができるので、
撤退しないように、時々リピートしようと思います。
今度は、王子や赤羽には無い、つけそばを食べてみたいです。