本日、かみさんを連れて１９時半くらいに到着。
店内賑わっておりますが、待ちは無くすんなり入店。すんなりといえば今日はかみさんラー食を嫌がらなかったなー。昨日の今日なのに不思議だなー。
着席して少しテンパリ気味の店員さんに口頭注文し、しばし待つ事５分少々。
ラーメン様のおな～り～、すかさず繰り出す秘儀ラーバゼーション！！
『久しぶりですね』『ご機嫌はいかかが？』『今日はどんな仕上がりなんだい？』『少し雑な仕上がりだね、繁盛してるもんね、店主さんずっと湯切りしてるもんね』『店員さんこんなに滑る床の上、走り回っているねー』と、この間写真撮影と並行し５秒程。ノビては台無し、ではいただきまーす。

先ずはスープの味をみる、私旨志が味をみる。ズルリンコってな具合にね。
うんうん、はいはい、そうそう、これこれ、これがこの店に求めるクサウマの極致です。ただ、若干ですが私が知る汁の最高兆時に比べて温度は良いが粘度が足りない、天知る地知る俺が知る、あの日あの時あの場所で。もう、一歩なんですが、この小さな一歩は人類にっとってとてつもなく大きな一歩です。
ハイ、次は麺ですよ。合計三回上記の固さで頼みました、でもヤワ以外の二つの違いは分かんなかったです。味は文句なしで最高！！んでもって、ヤワでもきちんと中心に芯が有るのは良い感じですね。しっかりとアンモニアしてます。そして、甘みや香りもほのかに。三回目の替え玉注文時の替えスープは嬉しいサービスですね。是非皆さん試してください、自分から言いづらい人は店員さんにスープの残りが少ない丼をさりげなく見せると向こうから聞いてくれるはずですよ。「替えスープどうしますか？」って。
そしたら、モーしょうがないねー具行くよー具。先ずはチャーシュー、相変わらず豚骨ラーメンのお店にあるまじき出来の良さ。厚み、トロけ具合、味の染み込方など文句なしです。ネギもたっぷりで良し。木耳も嫌味がなくすっきりとシコシコでかなりナイスアクセント　イズ　エクセレント！！海苔は有りましたよ。

いやはや、大満足の一杯でした。御馳走様でした。