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コメント
“超濃厚動物”“魚介”“鶏白湯”“クリーミィ”“あっさり”など、こりゃ欲張り過ぎて味がぶれるのも納得。でも、さすがに人気店、見た目は旨そうだ。
激食ラーメン部 会長 | 2009年11月16日 20:22レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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“超濃厚動物”“魚介”“鶏白湯”“クリーミィ”“あっさり”など、こりゃ欲張り過ぎて味がぶれるのも納得。でも、さすがに人気店、見た目は旨そうだ。
激食ラーメン部 会長 | 2009年11月16日 20:22
待ち時間に注文を聞かれる。今回は昼限定の超濃厚な動物スープと魚介のコラボで店名を付けた「特製ちょもラーメン」を注文するので、席に座って数分でラーメンが出てきた。これはありがたい。
混濁のスープを一口。濃厚な鶏白湯とあっさり魚介だが、動物系はクリーミーだが臭みが残る。魚介は後から出てくるが、動物系との絡みがイマイチ。濃厚なスープと絡んだキャベツは美味しかった。鶏のチャーシューはパサパサした感じはなく濃厚なスープに対し、あっさりと頂ける。また岩のりの香りも混じる。要するに味がぶれている感があって、遠出して食べたラーメンとしては残念だった。
やはり一番人気の「鯵しょうゆ＋背脂あり」にしておけばよかったなぁ～。