B級グルメ
タイソン・バージョン中高年ニート
azteca
merchant1226
右京
＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~
コメント
こんばんは
早速のご訪問、お疲れ様でございました<(_ _)>
私、本家の「丸福」を食べたこともない癖に、思わず「丸福！」と言いきってしまってましたが、B級グルメさんの印象はいかがだったでしょうか？
＞一見ありていなラーメンのように感じますが細かい所で一味利かせています
仰る通り、私も同じように感じました。
今時、飛び抜けて旨いラーメンというのではないのでしょうが、昔ながらのラーメンに出会えた感じがとても懐かしかったですｗ
やはり荻窪は良いお店が多いんですねｗｗｗ
あーパパ | 2009年11月16日 21:18KMです。
これまた、いいラーメンですね。
加水多目風に見える、柔らかめの麺。
中太で透明感があるのが、画像でよく分かります。
スープも透けていていいですね。
旨そうでした。
そうそう、味玉です。
しっかりしたのも、懐かしい味ですね。
KM | 2009年11月16日 21:24B級グルメさま
こんばんわ＾＾
写真を拝見した瞬間、
スルスルっとした透明感のある柔らか麺の
のどごしを疑似体験しましたｗ
御写真よくとれてますね～。
荻窪の街は何度かいきましたが、あまりラーメンを
食べていませんでした。なんたって元祖激戦区ですもんね。
いつか集中的にまわってみたいです＾＾
フリーダム | 2009年11月16日 22:30あーパパ様
コメント有難うございます
またまたいいお店をご紹介頂きまして有難うございます
実は私も丸福の印象をほぼ忘れています（笑）
しかし美味しかったとだけ覚えている始末
漢珍亭さん初訪でしたが違和感もなく落ち着ける感じがいいですね！
あーパパさんの油そばも気になっています
また追随させていただく事もあると思いますのでよろしくお願いいたします
B級グルメ | 2009年11月17日 15:53ＫＭ様
いつもコメント有難うございます
流石ですね多加水麺であること書き忘れていました
このお店は若干ＣＰがよくないですが面白いお店です
荻窪は面白いお店が混在している地域です
気にいるお店も何軒かあると思いますのでチャンスがあれば是非！
B級グルメ | 2009年11月17日 15:58フリーダム様
コメント有難うございます
ここの麺は喉越しがよくてスルスルといけます
荻窪は勤務先がありましたが自分もあまりラーメン店はいけてません
有名どころくらいでしょうか
ボチボチとまわっていこうと思っています！
B級グルメ | 2009年11月17日 16:02こんばんは。
荻窪はＢさん縁の地でしたか。
＞一見ありていなラーメンのように感じますが細かい所で一味利かせています
ここって丸福と同じで挽き肉が少し乗るんですよね。そんな所にも、心憎い味のサポートを想像します。
柔らかめの麺がうまそうです。
味玉発祥とは知りませんでした。
固茹でで無骨なものがドボンと１個。こういうの好きですｗ
荻窪は行きたい店が・・・漢珍亭もそうですし、三益、中華徳大、珍来、伸龍・・・たくさんありすぎて困りますｗ
Eスト | 2009年11月25日 02:58
前回、環八の渋滞に巻き込まれ１５時を過ぎてあえなく断念
今日は早めに家を出て１３時過ぎに到着出来ました
以前荻窪に勤務先があり馴染みのある街ですが、印象が少し変わりました
駅前には「いちふじ」という凄い美味しい立ち食いそばのお店があったのに
無くなっていました残念
漢珍亭はあーパパさんの情報によると丸福に似ているらしい
丸福は好きで２０年以上前好く通ったお店です
味玉発祥のお店らしく麺類はすべて味玉トッピング可能との事
頼まない手はありません
出て来たラーメンの印象は綺麗なビジュアルです
一目で好みとわかりました
スープの色目は濃い目ですがスッキリとしてまず旨い！
鶏がら中心に乾物系の旨みを感じます
麺は中太で透明感があります
柔らか目ですがあまり気にはなりません
もちもちとした食感に喉越しがよくスープの持ち上げも申し分ありません
チャーシューは２枚味付けもいい塩梅
噛み応えがよく脂少な目で好みに合います
味玉はしっかりと茹でられており固め
あまり特徴的な味付けではありませんでしたがラーメンにはよくあっています
メンマが濃い色ですが味付けは優しい感じでこれは旨い！
次はトッピング必ずします
一見ありていなラーメンのように感じますが細かい所で一味利かせています
老舗の伝統を感じるラーメン出会えて良かったと思える味でした