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「味噌つけめん」@ごきげんやの写真川越の外れで仕事があり、また未訪問のこちらに来ました。
並ばず入店しましたが即満席に。
カウンターの一番奥に座ったので料理の手さばきがよく見え、
プロだよなぁーと見入っちゃいました。
炒められてるニンニクと味噌の香りがいいです。
味噌味のつけ麺 食べるの初めてで興味津々。
どろっとしてとても濃厚。
(スープで好みに調節できるのウレシイ♪)
麺は(塩分若干多め)加水率の高いつるつる系だけど、
縮れがあるし、このつけダレなので丁度よく絡みとても美味しいです。
キャベツがもう少し多いとうれしいな。
後、セルフの冷たい麦茶が嬉しいです。
ラーメン屋さんの横によくある自動販売機に「黒烏龍茶」があれば買うのに!って思うんですが・・ラーメンの油への無駄な抵抗でしょうか(^^ゞ
次回は味噌ラーメン!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはです。
こちらのスープは濃厚ですよねぇ。
僕もあまり味噌のつけめんは食べたことないんですが、「なるほどぉ」と思いました。
味噌の季節ですねぇ。。。

たっくん | 2009年11月30日 10:18

たっくん、こんばんは。
濃厚でした~!
つけ麺 なのに後味は味噌ラーメンでした。
美味しかったので再訪ありです(^-^)

mie | 2009年12月2日 23:44