火曜 19:40過ぎ RDBでチェックしていた新橋の「泪橋」へ。雨のせいか店内は5割の入り。券売機で「マンモスラーメン」の食券を購入、店員さんに渡した後、着席。店員さんは、「漢」という感じの男性3名。

10分ほど待つかと思いきや、5分足らずで「マンモスラーメン」登場！ちなみに「ニンニク入れますか？」は、なかった。

「マンモス」と言うには、迫力に欠ける小ぶりの丼。「用心棒」と同じくらいの丼の大きさ。ニンニクはデフォでたっぷり入っています。

まずスープをレンゲで頂く。背脂が結構浮いているが割とあっさりしている。もう少し旨みがあるといいかな、、という印象はあるものの、たっぷりのニンニクのおかげでパンチのある味わいになっている。カエシのバランスもしょっぱ過ぎずいい感じ。

麺は二郎と比べるとかなり細めで中太程度。硬めの茹で加減で、ボキボキ感が楽しめる。小麦の味もしっかりしていておいしい。スープがライトなだけに麺の太さはこの位がちょうどいいのかも。

豚は薄くて大判なものが2枚。パサつき感はあるものの味が適度についている。スープに浸すことで柔らかくなるか？と期待したものの、あまり堅さは変わらずちょっと残念。

全体にマンモスというには、迫力がちょっと。。。麺量も250gくらいでしょうか？ 良く言えば気軽に食べれる二郎インスパイアですかね。ただ二郎インスパイアが乱立する中では、あまり突出したものを感じなかったのが残念。

この界隈は向こう三軒両隣ラーメン屋という感じで連食の誘惑に駆られましたが、そこは大人の判断で帰途につきました。。新橋、いいですね。こちらに限らずまた来たいです。