11/18　13時半
地鶏研究会新店とのことで来訪
この後、雷麺’zイベント参加のため連食です
駐車場がわからず、店の周りをぐるぐると、コインパーキングが見当たらないので、市役所の駐車場に滑り込みます。(この後、駐車場待ちの渋滞発生）
多田さん作成の銘木看板が3枚、燦然と輝いております。

先客4人、後客無し
店内BOΦYが、がんがんに流れています。強面の店主、ピアスが光っています。
他の阿波屋に無い上記メニューをぽちっとな、5分ほどで、着丼
いただきます。
スープを一口、濃厚な鶏の味が口の中いっぱいに広がります。蓮華を口に運ぶ手が止まりません。他の阿波屋の塩に比べて、やさしい味が、藻塩使用しているからか？
麺は他店と一緒の細麺ストレート
具も多彩に入っています。揚げネギがいい香り、味玉がうまうまです。こんなに甘みのある味玉は、初めてです。店主が付きっ切りで作成しているとのこと
胸肉はちょっと硬く食べにくかったです。
白湯というには、あっさりかも？でも、鶏だしラーメンとしてのレベルはかなり高いです。満足の一杯でした。
強面の店主に優しい味、このギャップがたまりませんでした。