上井草にある豚骨のお店。
豚骨好きとしては要確認でしょう。

24時近く、店内はほぼ満席です。
こんな夜中に・・・皆さんもよっぽどラーメンが好きなんですねぇ～。
ま、俺もか。

カウンターに座りメニューに目をやると、おっ！煮干しが有りますね。
豚骨だけではなく、煮干しにも目がありません。
速攻でソイツを注文です。

待望のソイツ、スープの香りは紛れもなく、ド煮干し！
が、旨味は随分と雑な感じ。
苦味やらエグミがスゴイですね。個人的にはアンマリ綺麗すぎるのもどうかと思いますが、それでもコレでは・・・ちょっとね。
強めの煮干し加減が逆効果に感じます。
でも旨いですけどね、トテモ。
正直、期待してませんでしたのでビックリなぐらい旨いです。

麺は中太でやや縮れ。
旨味はなかなかです。
濃厚なスープの持ち上げも宜しくてイイ麺です。

具材はチャーシュー、メンマ、ねぎ。
メンマが特徴的ですね。
乾燥させてあるメンマなのかな？
初めての体験、面白い味でした。

なかなか旨い一杯では有ります。
しかし、最近は極上の煮干しを出すお店が急増中。
そんなお店と比較するとイササカ分が悪いように感じます。