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11/21(土)13:15入店。先客0人、後客3人。らあめん700円を注文。柚と魚介の香りが良いラーメンが登場する。「熱々宣言」をしているだけあってスープは超熱々でラードの膜でなかなか冷めない。この熱さでは、スープの味をじっくり楽しむのは難しい。今でも少し舌先がひりひりする。猫舌では無い自分でもこの有様なので、猫舌の人は要注意だ。味は悪くはないが「脱熱々宣言」をしてもらわないと、再訪は難しい。