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「醤油ラーメン 並(硬め)¥680」@横浜家系ラーメン 港家の写真12:45到着 先客6 初訪
 蔵前橋通り沿いのお店です。以前、立ち食い蕎麦屋さんがあったトコですネ。赤い看板が目を惹きます。券売機は店外。入店し食券をスタッフに手渡しますが、麺の硬さなどの好みの確認は無し。慌てて此方から「硬めって出来ますか?」「え、あ、はい」って感じ。お冷は入口付近と奥の2台でセルフです。

 ソイツが仕上がり、番号を呼ばれ取りに行きます。「90番の方ぁ」。12:49撮影。スープはかなり優しげなマイルド寄り。家系は荒々しい方が好きなんだけどなぁ。
 麺は短い太ストレート。かなり硬めの仕上がりで茹で加減は私好み。やや麺量が少ないかなぁ。長屋製麺の麺箱が見えました。
 具は家系定番の 大判海苔三枚・ホウレン草・チャーシュー。おっと、ウズラの味玉も乗ってますネ~。卓上には おろしにんにく・豆板醤・GABANブラック・醤油タレ。おろし生姜も欲しいトコ。
 ん~、少し弱いですネ。悪くはありませんが「もっと来いっ!」って感じです(笑)。あと厨房内に張られたメモに『ネギが入るメニューは海苔1枚』って書かれてました。『ネギらーめん』とか『ネギチャーシューめん』とかは海苔が3枚ではなく1枚になる危険がありそうなのでご注意下さい。『らーめん』が600円で『ネギらーめん』が700円って、100円アップでネギが増えると思ってたら海苔が減らされる。。。私が有料トッピングを頼めない理由の一因です。

家系も 色んなヤツが いるんだネ

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ココは「壱六家」系ですか?

>家系は荒々しい方が好きなんだけどなぁ
新松戸にマイルドな私のお気に入りの家系がありますので
同行御願いしますw(笑)
マイルド家系にも目覚めてくださいw

Liberty | 2010年1月8日 10:55

どうもです~。

あ、ココ私も不意に見つけましたw
センサーが働かずにスルーしましたがww
弱いですかぁ・・・足が向きにくい(苦笑)。
>『ネギが入るメニューは海苔1枚』
ん~、釈然としませんね。その価格バランスが余計に目立っちゃう気がしますが。
って、厨房のメモだったんですねw見えないトコに貼っとけばイイのに(笑)。

おうじろう | 2010年1月8日 14:47