なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「煮干し汁なし(並)+味玉」@らーめん 破顔の写真2009/11/22    13:15    初訪問

 今日は此方へ・・・
 以前から気になっていた煮干し汁なし・・・
 
 コインパーキングが少し離れた場所しか空いて無くて
 3分ほど歩いて到着。。。
 満席、外待ち2人。先に店内の券売機で上記を購入して、
 外待ち10分ほどで店内へ・・・
 カウンターに座り、3分ほどで提供されました。
 それでは頂きます

   タレ:醤油ベースに煮干し油かな?動物系は直接感じ取れません・・・
      煮干し粉?花鰹みたいな削りだしたのも煮干しなのかな?
      混ぜちゃったから良くわかないや~^^;
      醤油が少し強めで、ニボニボ度は控え目な感じで、アッサリ系です。

    麺:中太のほとんどストレート麺、茹で加減も丁度良くモチモチして
      美味しい麺です。
      タレとの絡みも良いと思います。(三河屋製麺)
      麺量は並盛で200g

   具材:短冊切りのチャーシューは炙られていて、香ばしくて美味しい。
      味玉はデフォで半分有ったんですね・・・味付け薄めで黄身が
      クリーミィーな感じでなかなかな美味しい。
      メンマは、味付け控え目でなかなか美味しい。
      他にネギが有ったぐらいかな・・・意外とシンプルな構成ですね。
 
  味付けが醤油ベースで油も控え目で、後半飽きること無く完食。。
  途中で試しに胡椒を投入してみたけど、相性は悪く無い。。。
  やはりこの感じだと卵黄を試しに入れてみたいと思う。塩気が円やかになり
  良いと思うんですけどね。
  少し麺を残して、スープ割りをお願いした。汁なしでスープ割りは少し得した
  気分になりますね~♪

  また来ます「ごちそうさま」 
 
 

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

 こちらの煮干しは、まだ提供されているんですね。
 青物は少ないですが、わたしんときはネギが美味しかったのでまあいいかと。
 みなさんお勧めの塩を次回試してみたいと思ってます。

 

もなもな | 2009年11月22日 17:40

こんばんはー!

僕も今日こちらの汁なし食べに行ったんですよ~♪
美味しかったですよね!
煮干しと塩で迷ったんですが、最初は塩で頂きました。
次回は、煮干しを食べたいと思います。

麺’s | 2009年11月22日 19:11

お疲れ様です。
煮干しの汁なしですか!?珍しいですね。
兄貴も完全にニボラーですよね。
汁なしのスープ割は僕もやってみたいですね~。

たっくん | 2009年11月22日 19:59

こんばんは~。

汁なしの煮干しですか!
ウマソですね~♪

汁なしでのスープ割り、関内とちばからで体験しましたが、やっぱり
お得感アリアリですし、ちゃんと旨い!!
勇気をもってこれからも推進していきたいですね~ (*^m^*)

プリティ | 2009年11月22日 22:43

こんばんは!

こちらはちょっと気になってたお店です。
煮干し汁なしって興味アリアリです。

油そばに卵黄は必須ですね!
でもニボニボ感が吹っ飛びそうな気も!?

土屋 圭二郎 | 2009年11月22日 23:29

こんばんはー
汁なしのスープ割りは今まで飲んだことないのでかなり気になります
チャーシューは見た目結構多そうですね
しかし練馬の煮干・・本当フットワーク軽いですね

キング | 2009年11月23日 00:36

おはようございます!

汁なし系には疎いので私が知らないだけかもしれませんが、
煮干しの汁なしって、珍しいですよね!?
炙りチャーシューとのマッチングが良さそうですね~

☆★☆六連星★☆★ | 2009年11月23日 08:00

こんちわ^^

汁なしのニボですかー。うーん興味シンシン!
次の休みには突入か?
そうそう、
味玉半分付いてるなら書いてくれればいいのにねぇ、、。
あるいは「付いてますよ、他のものに変えますか?」くらいは言ってくれても・・・ネエw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年11月23日 09:42

おはようございます
なぜかユーザーランキング3位になり、やや困惑気味のぎちゃまです^^;

チャーシューを炙ってくれているのはいいですね^^
この形の炙りチャーシューは「中村屋」を思い出します。
炙りチャーシューの元祖ですから~

まだ中村屋は未訪ですよね?

ぎちゃま(기차마) | 2009年11月23日 10:58

こんにちは~

うん、さすがの行動力ですねぇ。
ニボニボ度は控えめですよね。
個人的にここの汁なしは、醤油<煮干し<塩です。
是非塩もどうぞ♪
味噌汁なしも完成間近だそうで、それも楽しみなところです。

corey(活動終了) | 2009年11月23日 14:20

どもども
おお・・こちら駐車場がないんですよねぇww
以前、汁なしを食べた時には、そんなにピンと来ない味だったのでV兄さんの採点を見て、おお・・これはまた一度行ってみようかなぁという気分になっております
煮干の汁なしなんて、にくいメニューを提供するなぁ~~

しょうた | 2009年11月23日 19:00

ども~

この汁なしは旨そうですねぇ

>少し麺を残して、スープ割りをお願いした。汁なしでスープ割りは少し得した
  気分になりますね~♪

=>これは、間違いないですよぉ~
  汁なしを食べるときのもう一つの楽しみであります!

YMK | 2009年11月24日 11:27