2009/5/19　昼

以前はよく通った道だったが最近は通っていなかった道。前日に行ったラーメン屋の帰りに通過してみると記憶にないラーメン屋があったので、すぐに試しに行ってみました。

入ってみると先客1人と、家族の様にみえる店員3人がいました。食券を買い自分で水をついで座ります。水が恐ろしく出が悪かったです。
メニューは豊富にあり、メインは分からなかったです。
　なんでも一つ一つ味の均一化のため小鍋で仕上げるらしく3人前以上になると配膳が遅くなるとの事です。

迷った時の定番にしている味噌は、豚骨より出て来るのが遅かったです。注文は二つだけだったので小鍋問題では無いと思いますが、いかんせん作り手は1人だけの様なのでしょうがないのでしょう。
入っている具は豊富でメンマ・モヤシ・キャベツ・カイワレ・海苔・ネギ・コーンなどとチャーシューが2種類入っていました。それに揚げネギがアクセントをつけていました。
麺は中太でプリプリしていて相性は良かったです。
スープは少し魚介風な味噌でした。凝ってる様なジャンクの様な不思議な味わい。

工夫のある感じがあるんですが何か未完成な感じ。近所にあって友達に誘われたら行くかな？ぐらいです。