28日　夜訪問。
大宮REXの4階あたりにあるらーめん七福人の1店舗。
ガラガラで、他店にある食券機がなく入るのを躊躇したが
とりあえず、青葉はけっこう食べたのでこちらを訪問。
先客は2人ほど。店員さんは2人で接客態度はいたって普通
でした。
塩ラーメンを注文し、3分ちょいほどで到着。山頭火系列という
ことで、やはり同じような作り。木耳にチャーシュー、メンマに
味玉、あとはネギと、ゴマが振りかけられている。

白くにごったスープを一口。塩ラーメンにしては濃い目でウマい
と感じた。魚介の味がしてクリーミーとまでは行かないが
塩辛すぎるわけでもなくマイルドな味です。また、このスープに
ネギがあいます。

スープに隠れていたメンマはやわらかすぎて、メンマにうるさい
僕はちょっといまいちと感じました。

チャーシューはとろっとして絶品!これだけ食べに来てもいいです。
味玉はふーん。というかんじでなくても良かった。

さて、麺ですが店内のダンボールによると小林製麺らしいです。
加水率のひくい中細ちぢれ麺ですが、正直まったくダメでした。
特に指定しなかったのですが、カタめだったのもそうですが
ぼそぼそとした食感で、食べてるとムネヤケがします。山頭火も
同じような麺ですね、そういえば。(まぁ個人的な好みですので)

最後に、500円玉より大きい木耳はもうすこし刻んでくれると
食感をたのしめたなーと。