気温が下がってくると、だんだんと暖かい汁モノが恋しくなってきますね。
ということで、今日のランチはけいすけのブラックカリー麺の気分。

開店直後にも関わらず大行列な隣のTETSUを尻目に、ガラガラの店内へ。
平日11:10到着。先客１、後客５。
迷わずブラックカリー麺の食券を買い、前回訪問した時にいただいた「ライス/大盛/トッピング無料券」と共に提出。当然ライスをお願いします。
このお店のスープは全て、シャツに飛ぶと多大なダメージを食らうのでｗ、お店側もそれを認識してか、紙エプロンを渡してくれます（要申告）。

空いていたのもあり、5分弱で着丼。
黒というかダークグレーというか、とにかく黒っぽい汁の上には白ネギ、糸唐辛子、そしてバラチャー。
そして、その周りにはとろけるチーズ！
これがこのメニューの最大の魅力なんですよね。
ただ、前回頼んだ時よりチーズが若干少なく感じるのは気のせいか？

まずはスープを一口。
黒味噌＋カレー、というとドロドロしたイメージがありますが、それほど粘度はなく、意外とあっさりとした口当たり。
ただし、その風味は濃厚かつ複雑。
具体的には、辛めの味噌をベースに、ニンニク風味がメイン。ショウガ、花椒のパンチと、セロリあたりの香味野菜も漂いますね。
また、一緒に炒めたひき肉、タマネギの旨みも凝縮されています。
ここにカレー風味がプラス。カレーは存在感のあるものではなく、香り付けの１つとしての存在。あくまで軸は味噌ラーメンですね。
表面には薄くラード？が浮いており、飲んだ際のこってりさと、スープが冷めないように蓋をする役割を持っています。
これだけの役者の多さにも関わらず、後味がスッキリとしたスープとなっているのは、この黒さの正体である竹炭の効果もあるのかもしれません。
ただ、やっぱりしょっぱさが強いかなぁ。
まぁこのお店にあっさりしたラーメンを期待してくる方はいないでしょうが、かなりパンチのあるスープであることは確か。

さて、麺を一口。
中細のクニクニした歯ごたえのストレート麺。量は少なめですね。
熱いスープの中でも最後までダレないコシとしなやかさを併せ持っています。
この手のスープだと、麺がスープを上げすぎることによる味覚飽和が心配ですが、バランス取れてると思います。

具は、なんといってもチーズの存在感が大きいですね。
最初のうちはスープの上に散らされているだけですが、時間が経つと、スープと麺の熱に溶けてきます。
そうすると、具材と麺をくっつける接着剤のような役割と、スープ全体の味をまろやかにする役割を果たすようになります。
白ネギ、糸唐辛子も細切りなので、チーズ効果で麺にグイグイ絡みますね。シャキシャキのネギがいい食感です。
チャーシューは、大きめのバラチャー。脂身が多めで、トロトロの歯ざわり。スープの味が濃いので、チャーシュー自体の味は薄めです。

さて、麺を食べ終わったあとは、お待ちかね。
スープのライス割の時間です。
とはいえ、残りのスープにライスをドボンしてしまうと、ちょっと塩分が濃すぎるので、ライス側に、レンゲでスープを移します。
底に残ったひき肉と溶けたチーズが渾然一体となった物体をライスに載せ、味噌カレーチーズ雑炊として食べると、もうたまりませんね。
麺が少なめなので、このメニューではライスオプションは必須だと思います。

こんな感じで、一杯で二度おいしいこのメニュー、濃い味好き、チーカレ好きにはオススメです。