◎総評
久々の実食。
前回同様、ちょいと辛めに感じましたが、テイストTotalとしては、満足でした。麺も相変わらず美味ですね。
ただ、1200円の価値は無かったかな。デフォルトでもチャーシューはゴロゴロ入っているので、『味玉つけ麺』クラスで充分満足できると思います。

◎DATA
●訪問動機
○不定期観測
●入店まで
2009年11月土曜、13:24訪店、待ち無し、先客テーブル3卓中2卓埋＋カウンター1名。
●店内
○席
カウンター席＋テーブル3卓
○BGM
洋楽
●スタッフ
男女2名。
男性は寡黙、女性は快活。
●オーダー
特製つけ麺（1200円）＋大盛（0円）＝1200円
☆Standardと特製の差が400円は、ちょいと高いね。
大盛は申告制じゃ無くなりましたな。
●麺
○メーカー
三河屋製麺
○形状
捻りの入った平打麺
☆風味の良いムチムチ麺。相変わらず美味。
●スープ
○タイプ
豚骨魚介
○バランス、等
・豚:魚＝やや豚
・甘:辛:酸＝辛め
・粘度:とろり系
☆やや辛めだが、麺との相性は良いと感じる。
●絡み
良好
●具
※スープIN
○チャーシュー
短冊×数枚。
オプションと同じ種類。
○メンマ
○葱味
○背脂
※スープOUT
(平皿にて麺とコラボで提供)
○チャーシュー
丸型1P×3。
冷たく、やや獣臭あり。
加えて脂身も分厚い。
いまいち…。
○玉子
1/2cut。
半熟度合は、ベトベト系。自然な甘味に加えて、微妙な味付けがGood。
○メンマ
○木耳
細切り。
九州ラーメン提供店らしい具材。
○葱
●卓上
○BP
○一味