お疲れ様です。

遂に魚粉乗せてきましたかｗ
太麺の頃に頂いて以来、御無沙汰ですので久々に伺ってみます。

嘆きの六連星 | 2009年11月28日 21:25

投げろ区さん

ども。早々のコメント＆投票ありがとうございますｗ
若干のトリクサが良いのか悪いのか・・・
判ってやってらっしゃるのかそうでないのか。難しいんでしょうね～。

ところで、この場をお借りして申し上げますと、
現状、貴殿以外に投票が２票いただいております。
どなたなのでしょうか？
投票していただいた方、ぜひコメントもくださいませｗ

328GTB | 2009年11月28日 22:30

こんばんは。

細麺もまた中々よさげですねw
カレーは他所でいただくとして、ブオオオオオオオオオオオオォォォォォォォォっと
逝ってみようかと思います。

ちなみに、まだ投票はしておりません　m(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ

にばりき | 2009年11月28日 22:45

ブオオオオオオオオオオオオォォォォォォォォっ

一応釣られました。

原チャリ | 2009年11月28日 22:49

気にはしているもののなかなか訪問のタイミングが合いません。
開花楼の麺ですから絶対食いたいんです！
太田カレー遠征をせねば！

鶏？またあとでｗ

スーパーくいしん坊 | 2009年11月29日 08:50

Oh yes!
Oh yes!
Oh yes!

コテハリアン | 2009年11月29日 08:51

とりぞば改＋ミニカレー(ライス抜き)でブオオオオオオオオオオオオォォォォォォォォっ

ランディ | 2009年11月29日 08:57

こんばんはです。
そーですよね、近場でありながらこちらのトリクサ鶏白湯をすっかり忘れておりました(￣_￣;)
詰め詰め感な盛り付けがまさにブオオオオオオオオオオオオォォォォォォォォです

ろえ男爵 | 2009年11月30日 22:43

コメント＆投票ありがとうございます。

＞にばりきさん
ブオオオオオオオオォォォォォォ～といってくださいｗ

＞原チャリさん
釣られ乙

＞数九遺産
カレーばっかり食うと胸焼けが酷いですよ。
ゆく～り逝ってくださいｗ

＞あｌｐはさん
日本語でＯＫ！

＞だれ？さん
お好きにどうぞｗ

＞ろえさｎ
ブオオオオオオオオオオォォォッの使い方がいまいち判りませんｗ
逝ってみてくださいｗ

328GTB | 2009年12月4日 09:19

銀虎さん
コメントありがとうございます。

＞不毛の議論をしてもつまらないから、これだけにしましょう。
と仰っていらしたのでほっときましたが、いかがされたのでしょうか？ｗ
せっかくのコメントですからお返事させていただきます。

まずですが、閉店時間より早く終わってしまう場合がある。を情報としてこちらに書き込むのは非常に有益なことだと思います。しかし、貴方が食べられなくていやな思いをした。だからお店側に改善してもらいたいなどの旨は、こちらのユーザーには別に関係ありませんし、必要な情報となるのでしょうか？。腹いせもあると仰るのなら完全にクレームととれますね。お店に直接いえばよろしいでしょう。もしくは、ご自分でブログ開設してそこに書くとかＳＮＳに参加してそこに書くとか。基本的にＲＤＢは、はらいせにクレームを書くところではありませんよ。その点をご理解しているのでしょうか？

＞手打ち麺のみで、量が増やせないなら８時迄にするとか、手打ち以外も使うとか(おかりな等)やり方があるでしょ。

面白い発想ですね。
件のお店の屋号は「手打ちラーメン　恒」です。一見の方にも「手打ちラーメンの店だな」とすぐ認識できますね。そこに訪れラーメンを食べるお客さんは、「手打ち麺」であることを認識し、その麺が食べたくて訪れるに違いありません。そこで「手打ちの麺が切れてしまったので外注の麺でよろしければ作りますが・・・」といわれたらどのくらいのお客さんが納得しますか？私なら「あれ？手打ちラーメン屋じゃないの？」と思いますよ。
そもそも、自分の打った手打ち麺に自信とプライドを持って商売している全手打ちラーメンの職人に、外注のものを使えということの方がどうみてもおかしいですよ。おかりなにはおかりななりの理由があるのでしょう。だから手打ち以外の麺もおいている。それをほかの店にも強要するのは、銀虎さんのあまりにも身勝手なお話ではないでしょうか。ざくろをたとえにしていえば「開化楼の麺がなくなったのなら他の麺を使え」ということと同じですね。おかしいでしょ？ｗ


＞最新のお店紹介本２冊でも営業時間は同じ表記＆スープ切れ早期終了の表記なしでしたよ
見ていないので良くわかりませんが、私に言われてもね～ｗ
店主なり発行元なりに聞いてみてください。

＞昨日今日はじめたお店ではないんだから、客数と提供数の予想はできているはず、と思いますよ。
と思いますよ。ですか。銀虎

328GTB | 2009年12月7日 13:55

銀虎さん

いえ、貴方のコメントも私は削除できますよ。
それをしないのは、貴方の意見は、それはそれで貴重で尊重するものだと私は思っておりますから。自分のコメントを消されたようですが、一度申したことを消すぐらいなら発言は控えるほうがよろしいんじゃないですか？　ネットの世界でも個人の発言には、発言したものの責任というものが間違いなく存在いたしますから。私は消しません。責任を持って発言しておりますので。
貴方の今後益々のご発展をご祈念申し上げ、このコメを終了いたしたいと思います。

328GTB | 2009年12月7日 21:30

銀虎さん追記っす。スマソ

え～肝心なことを申し上げるのを忘れました。
私は、貴方が経験したことを否定するつもりはまったくございません。
事実そのような経験をされたと思っております。
その経験に対しては、ただ、運がなかったのですね。と思う次第です。マジ同情いたします。
その経験の扱い方、不平不満をＲＤＢに持ち込むのはいかがなものか？といいたいのです。

ちなみに、私一人では袋叩きはできません。一人を多人数で攻めるのを「袋叩き」と申すのですがｗ

328GTB | 2009年12月7日 21:44

横レスですみません。

＞銀虎さん

＞最新のお店紹介本２冊
何処の何ていう本だか教えて頂けませんか？
恒が載るって事は群馬を扱っている訳ですよね。
群馬のラー本は欠かさず読みたいのです。
ちなみに『ラーメンマップ群馬』と『これが群馬のうまいラーメン　２０１０最新版』の２冊には麺切れ終了・スープ切れ終了の表示がありますから、この２冊ではないって事ですよね？

そんなラー本があるとは知りませんでした、是非詳細な情報をお願いします。
買います。

嘆きの六連星 | 2009年12月7日 22:24

＞嘆きの六連星さん
正確にはにはラー本ではありませんが、上州の麺？って言うような題名だったと思います。
ラーメンだけでなく、そば、うどん等も載っているもので、かなり前に出ていたものの最新刊かと思います。
確か以前のものは大間々のみどり(現虎心)にあったような気がします。
もうひとつは装丁(大きさ)はラーメンマップに近くて茶色っぽい色、群馬食べ歩き(うまいもの)って感じの本。
ファミブで二冊並んで平積みになってましたよ。

銀虎（ぎんこ） | 2009年12月8日 22:45

＞328GTBさん
最後のレス？ありがとうございます。多少救われた気持ちです。
一つ一つ丹念に反論？されれば一人袋叩きって感じちゃいますよ(笑)
なるほど客数の予想はできないかもしれませんね。
しかし、1日の提供数は店側で決めるわけですからね。
麺、スープ切れって言うのは想定外の事態のはずですよ、閉店時間明記の場合では。
通しのお店や閉店時間が翌日？なんて所は早めに閉店ってけっこうありますね。
事前に分かっているところが多いですが(先に挙げられたお店とか)
そういう情報は書いとくべきだと思います(この点は同意いただいたものと思います)

後段について、言われることは尤もだと思います…理性ではそれは分かっているつもりです。
が、書かない不愉快なことがあったことも事実。
店側にとって日常茶飯、たわいない？ことでも、客側からすれば、ふざけんなってこともあると思いませんか。
面と向かって強い不満、苦情も言いにくいもの、でもそういうことがあるって知ってもらいたいんですよ。
食べたい気持ちは残っているけれど、2度と行きません。(連れて行かれたら、行っちゃうかも　笑)

銀虎（ぎんこ） | 2009年12月8日 23:18

＞銀虎さん

＞多少救われた気持ちです。

そうですか。それはよかったｗ
)
＞しかし、1日の提供数は店側で決めるわけですからね。

そうですね。そのとおりだとおもいます。

＞麺、スープ切れって言うのは想定外の事態のはずですよ、

麺切れ終了、スープ切れ終了という設定のあるお店は、そのこと自体想定外ではありません。
想定しているからこそ「麺切れ終了」「スープ切れ終了」と断りを入れているんですよ。
なぜか？１日に用意できる麺の個数ならびに１日に用意できるスープの総量が限られているからです。麺については手打ち麺は作製可能な量が時間的および人員的理由によって限界があると申し上げました。自家製麺のお店用をも同様な理由があるのではないかと思います。どちらのタイプもラーメンを作りながら製麺は不可能だからです。足りないからといって追加作製をすることは無理なことです。外注の麺を扱っているお店でしたら製麺屋さんに連絡して在庫があればＯＫでしょうがない場合は間に合いません。
次にスープですが、一度に仕込めるスープの量は決まっております。巨大な厨房でデカイ寸胴をいくつもならべ、同じ日に出すスープを同時につくれればいいのですが、足りなければそうしろといえる訳がありませんね。各お店の事情というものもありますしｗ
豚骨ラーメンのお店によくいくつも寸胴を並べているのを見たりしますが、ほとんどの場合は、次の日や明後日のスープを仕込んでいる場合がほとんどです。つまりスープも足りなくなったから作り足すというのは難しい。
逆に御店側としては、麺、スープ共に１日あたりに用意できる最大の量を用意しておりますが、御客さんの入り情況によっては売切れてしまいますので、その場合は閉店時間前に終了いたします。と断っているのですよ。想定内の話なんですｗ

＞通しのお店や閉店時間が翌日？なんて所は早めに閉店ってけっこうありますね。
＞事前に分かっているところが多いですが(先に挙げられたお店とか)
＞そういう情報は書いとくべきだと思います(この点は同意いただいたものと思います)

はい。まったくもって同意いたします。


＞後段について、言われることは尤もだと思います…理性ではそれは分かっているつもりです。

理性で分かっていらっしゃるのなら、なぜ不平不満を書き込むのでしょうか？
それが大人のやることでしょうか？貴方も成人男性で仕事もきちんとされ、ある程度の立場をお持

328GTB | 2009年12月9日 10:23

＞nego48さん
初めまして。コメントありがとうございます。

仰ることはごもっともでございます。
私、戴いたコメントにはなるべく誠意を持ってレスをいたそうと考えております。

今回の件に付きましては、こちらでの銀虎さんのコメントが基点になっております。

http://ramendb.supleks.jp/commentlist/3661

終わりになったと思いきや、こちらにコメントをいただいたのでレスいたしました。

それと、もう一言いわせていただければ、あなたは一回もレビューされてませんね。

われわれレビュアーは、ここにレビューをあげることによって、そのレビューが多くの方に見られております。その中には、いろいろな方からお褒めのお言葉もいただいたり逆に批判的な言葉をいただくこともございます。人によっては、お店からの削除要請までいただくかたもいらっしゃいます。そんなリスクを理解してレビューしております。
そのようなことに責任を持ってレビューをいたしていますが、あなたのように一度もレビューせず、気に入らない書き込みがあったからコメントする。

冗談ではありません。

一回でもレビューしてみてからおっしゃってください。
責任も負わない立場なのにレビュアーを攻めるのはやめていただけますか！
あなたに銀虎さんのことを攻める資格はありません。
非常に不快です。

328GTB | 2009年12月9日 21:58