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BGMにフュージョンが流れていて、清潔感ある店内です。日曜日の13時過ぎ先客は1組のみ。カウンターに食べ終わった丼が置いてあったり昼時のピークは過ぎたのでしょう、こちらのお店はご主人一人きりで営業しているみたいで何かと忙しそうです。つけめんは極太麺を使用している為に少々時間が掛かりますとの事。またつけめんはノーマルではあつもりで出て来るそうです。お店に置いてあったラーメン本を見ながら出て来るのを待ちます。約15待ちでとりそば改が、20分でつけめんが運ばれて来ました。とりそば改の方は、薄切りのバラチャーシューが1枚、ナルト、のりに魚粉が乗って、七味がかかっています。さすが特濃だけあってスープが口にまとわりついてきます。粘度が高いためにストレートの極細麺にも関わらずスープが麺にしっかりと絡んできます。スープアップにしてもこの量だとノーマルでは足らなくないのでしょうか?麺が食べ終わると同時にスープもなくなる感じです。つけめんの方は、濃度的にはとりそば改(特濃)と同じ位のこってり具合です。ただつけめんには魚粉は入ってない様子です。つけめん改よりも臭みもなく食べ易い感じがしました。もちもちの極太麺は香りも良く美味しい麺だと感じました。浅草開花楼という有名な製麺所の麺を使用しているとの事でした。
日曜日の13時過ぎ先客は1組のみ。
カウンターに食べ終わった丼が置いてあったり昼時のピークは過ぎたのでしょう、こちらのお店はご主人一人きりで営業しているみたいで何かと忙しそうです。
つけめんは極太麺を使用している為に少々時間が掛かりますとの事。
またつけめんはノーマルではあつもりで出て来るそうです。
お店に置いてあったラーメン本を見ながら出て来るのを待ちます。
約15待ちでとりそば改が、20分でつけめんが運ばれて来ました。
とりそば改の方は、薄切りのバラチャーシューが1枚、ナルト、のりに魚粉が乗って、七味がかかっています。
さすが特濃だけあってスープが口にまとわりついてきます。
粘度が高いためにストレートの極細麺にも関わらずスープが麺にしっかりと絡んできます。
スープアップにしてもこの量だとノーマルでは足らなくないのでしょうか?
麺が食べ終わると同時にスープもなくなる感じです。
つけめんの方は、濃度的にはとりそば改(特濃)と同じ位のこってり具合です。
ただつけめんには魚粉は入ってない様子です。
つけめん改よりも臭みもなく食べ易い感じがしました。
もちもちの極太麺は香りも良く美味しい麺だと感じました。浅草開花楼という有名な製麺所の麺を使用しているとの事でした。