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「得つけ麺(中盛)」@麺恋処 いそじの写真店が近づいただけで魚介系の香りがモワーッと漂ってきます。
300回目の採点はいそじさんです。
ドロドロしないタイプの魚介スープ
コリコリした歯応えの細切りメンマやハムのようなチャーシュー。
それぞれがイイレベルで文句ありませんが
コシが強いごんぶと麺が、少し生臭い点が気になりました。
またバランス面で言うなら、
ドロドロしない柚子が入るような上品なつけ汁には
ここまで太い麺じゃない方が合うんじゃないかな?と思いました。

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