Item: 北陸ラーメン博
Rating: 78
Author: わた

78点

わた

2009年10月11日(日)訪問。

帰省目的はこれ？って言われた「北陸らーめん博」
全メニュー700円(前売り650円)で提供していました。
９時過ぎについて「東池袋大勝軒　本店」は凄い列でした。
まずは、一番目的のココへ。
前田慶次朗(お店名)の慶次朗(メニュー名)です。

２０人ほどの列へ。
並んで５分ほどでありつけました。
ま、カップが小さいので量は少なめですが、それでもラーメン博では多めです。
野菜はシャキシャキでキャベツの青い所が多め。
麺は四角い断面のワシワシした太麺。
二郎インスパイア系らしく食感と風味のいい麺です。

スープはカエシ濃いめの微乳化豚骨醤油。
コクと旨味は強めです。
刻みニンニクの量が全体量に較べてやたらと多いです。
辛い位ニンニクが効いていますね～
パンチがかなり効いています。

豚はロース系の薄いもの２枚。
そんなインパクトはないです。

7分ほどで完飲完食。
二郎インスパイア系としてはまとまりのいい１杯でした。
年末には店舗の方にもいきたいですね。