No.193 2009.11.26(thu)潮そば※昼限定￥680
最初に、僕の流派は“コッテリ派”です。
故に今回の一杯は、アウェーなアッサリ系という事。
アウェーの70点台は中々高得点という事が言いたかった、、、だけです。

宿題店にランチ訪問。
雰囲気のある外観、目の前に自転車を停めて入店→
清潔感のある狭めな店内、8席が満席です。
“潮そば”の食券購入、足りるかなーと考えながら待機。
少しして席が空き着席。
感じのイイ女性店員さんに食券を提出、「潮ですね」と確認コール。
黙々オペの店主さんから、女性店員さんに渡り→配膳。。。足りるかな。。。
スープは透き通ったキレイなアッサリ塩スープ。
口当りは、、、おわっ熱々です。。。
味はイイですね、イイ感じのショッパ強さ。。。
あっさりさっぱりな中に鶏と魚介らのコクがしっかりと感じられます。
麺もイイす、浅草開化楼の大きなウェーブの中細麺。
もう少し硬くてもイイ気がするけど、コレにはコレってのも解る。
チャーシューはロースタイプで小さめだが高レベル。
軽く炙られていて、外はシッカリ中はホロホロでステーキ（素敵）！
メンマもコリコリで旨かったなー
昼の潮＝アッサリ、夜の汐＝コッテリだから、
次は夜の部の濃厚な“汐そば”食べに来よっと！