Item: ○心厨房
Rating: 80
Author: YMK

80点

YMK

祝～！　３周年記念♪

同店ＨＰで、１１月３日で３周年を迎えたことに伴い、
１１月限定の油そばを狙っての訪問。
錦糸町での打ち合わせを終えバスで移動し、地元の木場へｗｗｗ

因みにバスから、麺屋吉左右の様子をみたら
なんと！７～８人の列ｗｗｗ

一瞬浮気をしようと頭をよぎったが、初志貫徹で同店へ向かうｗ（汗）

ランチタイムがずれたこともあり、１３：４０頃で待ちなしの即入店（嬉）
最初から決めていた同メニューをオーダーする前に、メニューに目を通すと
１１月限定（１３：００～１５：００）、普通１５０ｇ、中盛り２００ｇは同一料金。大盛３００ｇは１００円増しとの事。

そのタイミングで「お決まりになりましたでしょうか？」の問いに
表記のメニューを告げ５～６分経過後、
だいぶ板についてきた助手さんより、
「よく絡めてお召し上がりください。お好みでラー油か酢もご利用ください♪」
とサーブされたのが、これっ！

具は、短冊状にカットされたローストポーク、刻みネギ、刻み海苔、メンマ、魚粉に
トッピングの温泉玉子。浅草開化楼の極太縮れ麺は、つけ麺の物と同類であろ。

丼の底のタレをまんべんなく麺に絡めて、ずばぁぁ～っと逝くｗ

麺単体は言うまでもなく、浅草ブランド麺で間違いない旨さであるが、
油にすることで、調和を危惧したが、ねっとりとした醤油のカエシと塩梅、
絡み具合も問題なく旨い！
因みに、デフォルトではラー油等の辛味成分は確認できない。

具のメンマはつけ麺などと同じ物であろう。
甘い味付けではなく好みの味わいで、食感もコリコリで箸休めとしてのアクセントが良い。

短冊状のピンク色のチャーシューも色艶よくジューシーで、
相変わらずよい仕事をしている。
因みに、つけ麺・ラーメン等は直前で炙り、香ばしさが売りのチャーシューであるが、
油はその施しはなされていないようだ。

温泉玉子は保温された状態の物がサーブされたが、塩梅・味付けに加え
黄身部分を麺にコーティングさせ、マイルドさを楽しみ、
次にカルボナーラ風を楽しみ為、卓上ＢＰをフリフリし楽しむ。

魚粉！　これは全体調和を崩さずに、よい演出で、
時折見せる和な風味がアクセントとして面白い！

次に、麺を掬い上げ、ラー油を垂らし、ビビッっとしたアクセントも楽しむ。
最後に酢！　うーん、元々ジャンクな油系ではないので、これはあってもなくてもよいかもレベルｗ

あれよあれよという間に、固形物がなくなり、大盛３００ｇにしなかった事を後悔し、
フィニッシュ♪

うーん、旨かった。１１月限定というのが惜しいｗ
丼を高台に返却し、会計の際。「油って１１月末までなんですよねぇ～」の問いに、
「うーん、基本はそうですが、１２月１週位まではやるかもしれませんｗ」との事。

チャンスがあれば、あと１回は試してみたい。

帰り際、木場駅へ向かう途中、麺屋吉左右に目をやると、
なんとなんと、待機用の椅子が１席あいているではないか！？
ということは、５人待ち！？　
一瞬”連食”の文字が頭をよぎったが、
自分の胃袋の身の丈を考慮し、スルーしたｗｗｗ（笑）　うーん、残念（笑）

たまたまなのかもしれないが、
平日のこの時間帯は狙い目なのかもしれないｗ

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2009年11月27日 07:44投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 17件

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おはようございます。

やはりコチラ評価は高いですね。
それより。
＞なんと！７～８人の列ｗｗｗ
そーゆーこともあるんですね。
チャンスひたすら狙いましょう・・・・

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2009年11月27日 08:04

おはです。
キッソウが昼時にその並びだったら、田舎者の僕は飛びついちゃいますｗ
近くのホテルによく宿泊するので、都度様子を見たいと思います。
このお店も江東区の筆頭候補なんですよぉ。
キッソウとペアで頂きたいですね。

たっくん | 2009年11月27日 08:15

ども～

ものすごい誘惑を振り切って此方へですか!
意志が固いですね!(^^)
さすが、油でもバランス対応で高評価ですね～
東京勤務なら即向かっていたのに。。(T.T)

３ちゃん | 2009年11月27日 08:41

どうもです!!
１１月限定なんですか、油は…
こちらは未訪なので、まずは通常メニューからなのかもしれませんが、
思いっきり惹かれるビジュアルですなぁ～

泉 | 2009年11月27日 08:48

KMです。
豚骨魚介で油とか汁なしは魅力的です。

ローストポークというのが、肉好きにはたまりませんね。
明日は油もいいな。

KM | 2009年11月27日 09:33

どうもです！
これは食べたい！！！
う～ん････限定････
何とかしたいですよ～
麺も魅力的だぁ！！！

てつ | 2009年11月27日 09:44

どうもです

うわ～　明日は新宿方面に遠征だ～って思っていたら・・・
しかも明日は１１月最後の土日、おそらくチャンスは１回（汗
さてどうしましょう。
最近のYMKさんのレビューは私の心を惑わします（涙

UNIA。 | 2009年11月27日 10:40

こんちは！

油そばに温玉がスタンダードになりましたなぁW

限定かぁ～今日は昼間食える日なんすよ～迷うなぁ…
久しぶりに吉さまのラーメンも食べたぃぃ

うこんさま | 2009年11月27日 11:15

こんちわ＾＾

コチラのお店ずーーっとBMです。
HPはマメにチェックしないといけないですねーー。
うーーん、・・。

あと・・
吉左右さんがそんなに空いていたんですかーー！！
それなら連食でしょうー、あ、Yサン近いからいつでも行けるんでしたっけ・・。うーーん。羨ましい。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年11月27日 12:48

どうも～です！

Ｙちゃんは格好いいダンディだから浮気してもいいんだよ～ｗｗｗ
１１月限定ですか・・・（大涙

油は九州ではお目にかかれにくい１品なので涎が・・・
昼食べたばっかりなのに（笑

ユー坊 | 2009年11月27日 13:18

こんにちは。

ううむ、１４時前の昼下がり・・・・
コチラもアチラもアッサリと入れるとはオドロきです。
コチラは（開店時刻を間違えて）シャッター待ち一番手で入店、
アチラは列を見ただけで戦意喪失。。。。
そんなワタクシですが、いつかはアチラに行きたいです。

hima | 2009年11月27日 16:07

どうもです～。

おぉ、３周年記念の油そば!!
ん～、あのブランド麺ですからねぇ～、コレは美味しそうです！
１２月一週くらいまでは・・・フムフム。あ、でも残り少ないなぁ（汗）。
＞因みにバスから、麺屋吉左右の様子をみたら
＞なんと！７～８人の列ｗｗｗ
ん～、こういう時に限ってそうなんですよね～（苦笑）。分かりますｗ