☆★☆六連星★☆★
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コメント
こんばんわ～♪
１０２へ行きましたか～
しかし・・・今までで一番低い評価になってしまいましたね～
う～ん麺が変わったのでしょうか？作り手が代わったのかな？
やはり訪問して確認しないといけませんね！
年内に一度訪問してきます！＾＾
voice50 | 2009年11月27日 23:46こんばんは。
先日のお店同様、凄くおいしそうですね。
ですが麺がちょっと・・・残念でした。
あつもりだと、モチモチっとした食感が楽しいのに・・・。
前回からかなり時間が経っているので、比べられないかもしれませんが
私も久しぶりに訪問してみたいと思います。
ぷちおやぢ | 2009年11月28日 00:26こんちゃ！
>なんとなく忙（せわ）しない。そう心がね。。。
これ・・・わかります。
特に接客のいいお店の後だと感じますよね。
ここの雰囲気も悪くないですが、直前のお店がとても良かったんでしょうね。
忙しいお店でしょうから、一人一人への気配りのコンセントレーションを保つのは大変でしょうね。。。
たっくん | 2009年11月28日 12:35皆さん，コメントありがとうございます！
☆voice50さま
決して悪すぎるわけではないのですが，
これまでが良すぎただけに，プチショックでした。
また，しばらくして訪問しようと思います。
☆ぷちおやぢさま
パスタのような食感がここのあつもりのウリだった気もするのですが，
ゴワゴワしてツルモチ感がありませんでした。
私自身のブレの気もするのですが，是非召し上がってください。
☆たっくんさま
接客のレベルも他に比べればかなり高いのですが，
どうもマニュアル化された，しかも忙しない接客が逆効果に感じました。
それが麺にもスープにも顕れた結果でしょうかね。厳しすぎるかな～
☆★☆六連星★☆★ | 2009年12月2日 22:10
麺屋 和利道 waritoで美味しいつけめんと気持ちの良い接客を目の当たりにし、出身店のこちらに訪れたくなりました。先ずは食券を購入。つけめんは久しぶりですね。相変わらず並びが絶えませんね。20分ほどして店内へ。茹でのロットがずれたということで、丁寧なおことわりを。もちろんこうした配慮をしてくれるお店は他にないですが、一方でマニュアル的な動きにも感じられます。なんとなく忙（せわ）しない。そう心がね。。。
さて、肝心のあつもりですが、以前に比べて麺がゴワッとしてませんかね？ 久しぶりのあつもりだから気のせいでしょうか？ 先ずはいつものようにタレにつけずにかつおだしだけでいただきますが、何だろう？かつてのような小麦の風味を感じません。つけダレも夜の部の鶏に魚介の組み合わせですからあっさりしているのですが、何だろう？アッサリしすぎてコクがありません。チャーシューはバラになったんですよね。メンマは普通。ナルトも裏返っているし。唯一、追加のネギが旨かった。〆の焼き石で「ジュボボボボボボ」とスープ割りが温められ最後まで飲み干し、ごちそうさま。
おそらくお店の変化よりも食べ手の嗜好の変化のような気がいたしますが、他の人に勧められるかというとちょっと？なというのが正直なところ。また、時間をおいて訪問してみたいと思います。