こんばんは。
「ラーショを愛する会」副会長のnice50です。
我らが会長が、「ラーメンショップ 境店の様子はどうなっているのか」
と仰った、と耳にして、早速状況確認に行ってまいりました。
え？会長発言と訪問日時の時系列が合わない？
なんのことだかわかりませんが。。。

11月27日　5：19　5回目　先客2
現場工事へ行くため6時出社の朝、さらに早起きして立ち寄りました。
相変わらず使用しているボタンが半分程度、シンプルなメニューが並ぶ
券売機の前に立ちます。
おや、券売機に「コッテリ（脂多め）、お申し付けください」という旨の黄色い紙が貼ってありますね。
そういうお客が増えているのかもしれませんｗ
さて。
これまで、「水曜チャーシューメン」「ネギチャーシューメン」「味噌チャーシューメン」
そして「ネギラーメン」とレビューしてきたので、残るは「つけ麺」。
しかしラーショの「つけ麺」には惹かれない私。
･･･！･･･お！！･･･なんだ、「チャーシューメン」(680円)があるじゃないか
そう、同じ内容ながら値段が大きく違うレギュラーメニューを食べていなかったのです。それでいきましょう。
え？おかしいって？
江川卓の空白の一日事件を思い出すって？
なんのことだかわかりませんが。。。

「チャーシューメン」(680円)と「中盛」(60円)の食券を買い、カウンター席へ。
「麺硬め　超コッテリ」とマスターへ伝えます。
そうそう。チャーシューメンの値段も抑え気味ですが、中盛60円は安いと思いませんか？
しばらくして、店主が真っ白でコブシ大もある背脂の塊をザルの上に置き、揺すりながら
ホイッパーでシャカシャカチャッチャッと始めます。
丁寧に丼へ落されてゆく背脂。
7分ほどでラーメンの到着。一面に広がる白さが目を引きますね。

でな、スープから。
温度はアツアツ。気をつけて口へ運びましたが、口内上側を軽く火傷したようです。
細かい背脂が一面に広がっていますが、量的には一層なので、レンゲを差し込むと
醤油ダレで色づいた本来のスープが顔を出します。
相変わらず負担がかからない背脂量で、味は変わりませんが、これまでと比べて、
塩気が低めになったように思います。これは嬉しいところ。
鶏、野菜中心と思われるスープで、クドー感も控えめ。

麺は「ラーメンショップ」木箱から出された麺。
注文通りのポソっとした硬めの茹で上がり。超硬めより、硬めのほうが弾力があって好みです。
ラーショは各店舗で味も茹で加減も異なりますから、各店舗ごとに好みを覚えておかなければなりません。
それを見つけるのもラーショへの楽しみ方といえそうです。

具はチャーシュー、海苔、ワカメ、メンマ。
まあ、代り映えするわけもないラインアップですが。
チャーシューはバラロールが6枚。これは以前よりも煮込みが長いのか、ピンク色が消えています。
その分、脂っこさは減少し、やわらかい肉の感触を味わえる感じ。
味付けも程よく、200円増しの満足度は得られます。
海苔、ワカメ、メンマはいつもの通り。
安定したラーショのラーメンを食べられるということで、これからも重宝しそうです。
脂を増やせるかどうかは、今後の課題ですかね。
スープを飲んではいけない、と自制して、少し残してごちそうさま。
次こそ「つけ麺」かなｗｗ

コテハリアン会長、このとおりですがｗ