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「チャーシューそば(950円)」@中華蕎麦 とみ田の写真11月29日 14:10

 とうとうこの日がやってきました。初トミー。本当は50杯目の記念にするつもりでしたが、雷本店で食べた麺の味が忘れられない。昔の彼女の事は忘れられても、あの麺を忘れられない…。そんな訳で11時過ぎに松戸駅に着き、お店にテクテク歩いて向かったところ、まったく目印いらずでした。100人くらいの行列ができていま〜す。ある程度は予想していましたが、ここまですごいとは…。過去、高田馬場の“べんてん”や新宿の“麺屋武蔵”で並んだ頃の比ではないですね。でも、もう頭の中も、心の中も、トミーでいっぱい。そんな訳で一番後ろに並んでみました。さらに僕の後ろに並んでいた若者が数えた行列の人数は77人とのこと。中で食べてる人を含めたらもっといるね〜。

 1時間15分経過し、やっと食券購入を店員さんに促されます。食券買う時につけ麺にするかラーメンにするか迷いましたが、迷った挙げ句に両方買ってしまいました…。お店のお兄さんに聞いたところ、本当は一杯ずつにして欲しいとの事。どうもすみませんでした。でも、お兄さんは両方の食券を受け取ってくれ、「美味しく召し上がってください」と笑顔で言われました。必ずそれは守りますよ〜。

 11時15分に並び始め、お店の中に入りカウンターに座れたのは14時10分。約3時間の長丁場でしたね〜。カウンターに座ると富田氏が厨房内で俊敏に動かれているのが分かります。作っている間も「お待たせしてすみません」、「ありがとうございました」と、お客さんにしっかり顔を向けて、笑顔で挨拶されている姿がやけに格好良く見えました。

 まずはチャーシューそばがやってきました。濃厚そうなスープの中にバラロールのチャーシューがごそっとのっています。海苔、ネギ、ナルト、メンマの大勝軒系のオールスターラインナップです。店員さんからよく混ぜて食べてくださいと言われました。

 まずは一口スープを飲んでガツンと来ました。「これだったのかぁ〜」と、一人で納得していました。会いたかったぁ。もちろん豚骨魚介系のスープがメインのラーメン屋さんは大変多くなっていると思います。つい先日も“大勝軒柏店”で食べましたが、やはり大きく違いがあるのですね。“ROZEO”でも感動しましたが、その時以上の感動でした。こんなに上手に扱われれば豚骨も本望でしょう。その中に魚介の風味がしっかりと主張し、お互いに手を取り合って打ち消さないように相乗効果を押し出しているのです。井上陽水と安全地帯、桑田圭祐とミスチルくらいにハーモニーが素晴らしい。

 昨日、頂いた“やぶ家”のチャーシューも美味しかったけど少し塩味が強すぎて…。こちらのバラ肉ロールは文句のつけようがないですね。他の追随を許さない最上級の味わいだと思います。肉の旨味が生きていて、余分な味がないんです。やわらかさも絶品でした。

 そしてなにより麺が美味しい〜。雷本店の麺も美味しかったけど、こちらの中華そばの麺も最高です。中太、四角い断面、最高の口当たりと喉越し、パッツン、パッツンというチープな音で表現するのが嫌なのですが、そのくらい食い応えのある美味しい麺でしたね。

 「一気に食べる」という見本のような食べ方。美味しいのでとまらない。決して大袈裟ではないと思います。自分にもっと上手な文章を作れる才能があれば良かった。

 最後に、この文章を崇拝する富田氏が見ている訳ないと思うので、誰かご存じの方教えてください。この中華そばに入っていた海苔には何か特別な何かがあるのでしょうか?なんか他店の海苔とは違うように感じたのですが…。もちろん美味しかったのです。ぜんぜん普通の海苔だったりして(笑)

ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

昨日大往生して舞い戻ってきました neoジジイですw
なんでワシの拠点に来たのに誘わないんかなァ  爺ちゃん寂しいわァ  って 昨夜三途の川を渡ってたと思われてるから そりゃ無理じゃわのぉwww

77人とは凄まじいですわなァ   もう アドチックで松戸やったら1位はとみ田じゃわねw
今日はそんなに寒さがキツくなかったから 3時間もなんとかなったかねぇw

爺ちゃま | 2009年11月29日 22:36

neo爺さま師匠、インフルお疲れです。

勝手にエリアうろついてすみません~。
一緒に連食したかったですぅ。
今度、必ず同伴出勤させて頂きます。
でも、今日は途中から天気悪くなって、風ビュービューで
途中、少し凍っていましたよ。
師匠が来てたら完全風邪ぶり返しの様相でしたな。

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年11月29日 22:47

毎度~
neoじっちゃん、復活おめ~w

そんな時間で77人って、みんなどんだけトミターなんやろ~w

わちきも、次訪はダブルを目論んどってんけど、
ラフレのうにたんに「そりゃアカンで~」と言われとるよ~w

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年11月29日 22:59

どうもです!!!

やはり相変わらずの待ちですね!
3時間なんてよほどのことがないと私は並ばないですね。
本当は食べたいんですけど、これがネックでしばらく食べていないのですよ。
行くなら平日ですかね。

じゃい(停滞中) | 2009年11月29日 23:21

美輪閣下、どもです。
neo師匠復活オメオメです~。

今日からアムラー止めてトミターになりますわ。
UNIA。さんに怒られちゃいますかね~。
厚顔無恥な私を許して欲しいだがにぃ~。
次回はラー一本、特盛りでイっちゃう宣言。

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年11月30日 00:23

じゃいさん、どぅもです。

確かに3時間はキツイですな。
ぎょうざやさんの1時間よりきつかったですね。
当たり前ですね…。
平日、朝一がやっぱりいいんでしょうかね。
最近、臨休が多かったらしいので今日はさらに凄かったのかも。
みんな雷本店行くと思ってたら、やっぱとみ田はとみ田なんですね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年11月30日 00:26

こんばんは♪
3時間待ちですか~
僕なら迷わず他に行っています(笑)
だけどこちらの巻きチャーとスープの相性は素晴らしい物がありますよね
それと今日雷本店に漸く行ってきました。
レビュ貯め込んでいるのでいつアップできるかわかりませんが…

&Y1C | 2009年11月30日 01:10

&Y1Cさん、こんばんわ。

確かに自分でも3時間で3軒イけるかなぁと考えてしまいましたが、
でも、それ以上にこちらの美味しさで満足感ありました。
雷行かれたんですね~。これだけいっぱいレビュアップされているのに、
まだ隠し玉があるなんて凄すぎまする~。
レビュ楽しみにしてま~す。

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年11月30日 01:45

お疲れ様です!

ついにトミーデビューですね。
さ、3時間・・・
私の時の2時間はましなほうだったんですね(^^;)
ディズニーランドかって、つっこみを入れたくなります。
満足されたんなら並んだかいがありましたね^^
次は、『兎に角』の油そばです。

きくりん | 2009年11月30日 02:49

どうもです

なんだぁ~3時間????? 私もそんなの聞いたことないです(汗
私は土日は朝からです。朝から2時間待って1次入店を狙います。
開店してるのに待つ、これが非常に嫌いなのです。

味についてはコメしません・・・旨いのわかってるから~

UNIA。 | 2009年11月30日 10:24

きくりんさん、どうもです。

満足すれども3時間は異常ですよね…。
初めてでなければこんなには並ばなかったと思います。
列を見た時点で1~2時間並べば食べられるだろうと
思ったのが後の祭りでしたね。。。
次は油そば、必ず行きますからね~。

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年11月30日 22:41

UNIA。さん、まいどです。

自分も性格上、どうしても待つなら開店前から
並ぶ方のなのですが、こちらに関しては完全に
目測を見誤ったという感じです。もうちょっと回転が
早いと思ったのですが、やはり初回と言うことで
分かっていなかったですね。
次回は、間違いなく開店前を狙います~。

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年11月30日 22:44

こんばんは~。

やっぱりとみ田ですね!
ウマソなお写真、レビューもビビビっと刺さりまくりです。
そう遠くない時期に突撃させて頂きマッス!

開店前に~ (=^0^=)♪

プリティ | 2009年12月1日 00:10

プリさん、ありがとうございます。

アムラーからトミターになりました。
自分も開店前に行くので後ろに並ばせてください。
次は剛腕プリさんのようにデカ盛り万歳の
お店に行きたいと胃が言ってます。
まずは麺でる、もしくはぽっぽ屋ですかね~。
プリさんに付いていきますぞい。

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月1日 00:25

毎度~

いったね~日曜日で3時間待ち!
凄すぎや~
でも、かなりの満足度だったようで何よりですよ~
おいらも行きたいんだけど行けず。。土日はそんなに家空けられないんで
平日しか無さそうです。
確か海苔とネギだけは、素材以上手を加えられないので「最高級品」を使っているって言ってた様な気がしたよ~

3ちゃん | 2009年12月1日 05:35

3太郎さん、まいどです。

平日、朝一で狙わないといかんですね~。
でも、行く前は「絶対、1~2時間並べば食えないことないでしょう」
なんて考えてましたけどアマアマでしたね…。

なんとなく全部が美味しく感じて、海苔も普通と違う味わいと思ったので。
まぁ、相乗効果かもしれないですけどね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月1日 22:14

まいど~~~
じ、じじじじじじじつは
私もここではつけ麺より、「そば」の方が好印象なんです。
もちろん、つけ麺も最強にはかわりないですがw

| 2009年12月2日 17:10

苺さま~、まいどんです。

一緒の好みで嬉しいですわ~。
やっぱ、ケツよりラーですよね。
あっ!ツケよりラーですよね。
苺さま~、ケツの方が良いとブレないで~。
また、トミーにイきたくなりました。

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月3日 00:49

おはようございます、napsです。


77名待ちですか…
凄いですね。
本格的に寒くなる前に行こうと思っているのですが…
可能なら今月中に追随します。
私は平日のシャッター狙いです。

naps | 2009年12月4日 04:15

napsさん、どうもです~。

自分も次回は必ず朝一組にさせて頂きます。
シャッターズに仲間入りさせてください(笑)
確かに寒さの中待つのはツライですよね。
年内、できればもう一度、あの味を~。

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月4日 21:00