メルマガにて本日からふじ麺提供とのことでしたので行きました。
昼すぎで店内、店外合わせて10組ほどの待ち。盛況です。
券売機でクーポン￥500他を購入、15分程で呼ばれたのでカウンターに着席し食券を渡します。
客の入りに反して10分程で到着。常勝軒 伊勢崎総本店をはじめとする県内グループのふじ麺と同じ外観です。当り前か。モヤシの山頂にいくらかのキャベツと漬けニンニク、チャーシューはデフォルト2枚+子豚で2枚。中盛りにしましたが、トッピングなしだとチョット外観さみしい気がします。
シャキシャキ野菜にレンゲでスープをかけて食べ進めます。カドの立った醤油豚骨に背脂の甘み、チャーシューは少し炙ってあるようです。太麺はもりそばなどと同様に全粒粉配合との触れ込みですが、僕には小麦云々は分かりませんでした。ニンニクは滅茶苦茶辛かったので半分ほど避難させました。味玉は若干濃い目の味付けでおいしいです。スープには大量の背脂、飲むのを躊躇してしまいます。
ふじ麺を食べれる店の選択肢が増えて良かったです。他のお客さんもふじ麺を食べてる人が目立ちました。