22日は仕事を終え、帰りに二和向台へ。久々に「ふえ木」へ足を運びました。

小雨が降る中18時過ぎに到着したのですが、既に店内は満席でカップルが外で待っている状態。後からも5名ほどの並びが出来ており、人気の程が窺い知れます。店内の貼り紙には営業時間18時半から21時まで、つまり今までの18時から20時より30分延長した旨が記されていました。また25、26日は「ふえ郎デー」で二郎インスパイアのラーメン・つけ麺のみ提供とのこと。二郎系は苦手なので正直その日に行かなくてよかったです＾＾；

20分ほど待つと3人いっせいに先客が出てきたので、入店し券売機に紙幣を突っ込みます。ご主人とふたりで作業をこなしている店員さんから「らぁ麺あっさりは終了しました」というアナウンスがあり、また「つけ麺」は初回訪問時に食べたことがあったので「特製らぁ麺こってり（1.100円）」の食券を購入し着席。

しばらくして店員さんから丼をもらいました。まずはスープをひとくち…旨い！粘度も濃度も高い、フルボディと表現して差し支えない豚骨スープに魚介出汁と魚粉を合わせてあるのですが、魚粉を使うスープにありがちなざらつき感が微塵もなく滑らかな飲み口になっています。スープを一杯づつ小鍋で温めたり、丁寧な仕事振りが反映されていますね。

麺は大成食品の太麺、むちむちとした食感がありドロドロとした濃厚なスープをよく拾い上げます。具は味玉、メンマ、チャーシュー4枚、のり、なると。チャーシューはトロトロに柔らかく厚みのある角煮のようなもので、しっかり味付けられていて美味しいです。テボで温めている味玉、メンマも申し分なし。

平日限定で油そばもやっているみたいなので、らぁ麺あっさりと合わせてまた食べに来ようと思います。