なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ドッカンチャーシュー味噌(¥990)」@手打らーめん 勝龍の写真11/30(月)訪問

●充分な風味の味噌。手打ち麺が素晴らしい!



13:33お店に到着。
先客9後客9
券売機の前で迷っていると若い店員さんがやって来てやたらドッカンチャーシューを勧めてくる。
旅先ですし、気持ち良くオススメに乗ってみることにしました。
大盛り(300g)中盛り(250g)でも無料とのことだったけど、連食だったので普通盛り(200g)に。
13:40料理到着。
銀の受け皿(給食のアルマイトみたい)に丼が乗って登場。
テーブルの下がやたらよく滑る。
食べてて丼が受け皿ごとしょっちゅう滑るので注意。



レンゲでスープを…
色とは裏腹に白味噌っぽい?
それに赤味噌が入ったブレンド味噌か?(違っていたらごめんなさい)
白味噌が強いせいか、春紀の赤だしみそらーめんと比べると薄く感じます。
でも中々の旨味。風味良し。
さすが新潟県7位のお店。




麺は太縮れ麺。
手打ち麺だそうです。
いいコシです。
これは旨い!



ドッカン、というチャーシューは……
薄切りのチャーシューが何枚も。
青島食堂みたい
でもドッカンという名前負け。
はっきり言って大したことは無いかな…
二郎の豚増し、お店の人は食べたこと無いのかな?
これが「ドッカン」なら二郎の豚増しは「ズドドドガ〜ン!!!!!!」くらいか(すみません、いい歳して…。)
それでもそれなりの量は有ります。
一般的なチャーシューメンよりは多い。
その上にすりゴマたっぷり。



若干濃度が低く感じたが十分な旨味。
麺、素晴らしい。
量も300gまで同一料金。
腹くっちゃくなりました(私の中里村出身の祖母が使っていた「お腹いっぱい」。この日はこのあともう何も食べられませんでしたw)。
「充分な満足感」の85点!
ごちそうさまでした♪



508杯目

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

☆スモジです。

新潟っていったい・・・
連続して迫力満点の写真をありがとうございます!
思わず息を呑みましたw

☆でもドッカンという名前負け。
☆はっきり言って大したことは無いかな…
☆二郎の豚増し、お店の人は食べたこと無いのかな?
☆これが「ドッカン」なら二郎の豚増しは「ズドドドガ〜ン!!!!!!

思わず笑っちゃいましたよ(笑)
店の方にも是非、二郎豚ダブルをいってもらいたいですね!

☆GIMOSU | 2009年12月1日 17:13

KMです。
これは面白いラーメンですね。
手打ちというのがまたいいですね。

こういうのはE氏が好きそうですね。

もちろん自分も食べたいです。

KM | 2009年12月1日 18:50

続けてどうも。

これも僕を呼んでいます。
ドッカンチャーシュー、とても味が濃そうですが
ライスにのせたら4杯くらい食べられそうです。
素晴らしい上越へのプチ旅行ですな。

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月1日 23:21

続けてどうも!

いやいや、十分ドッカンですよ!
二郎と比べるのが野暮ですって!w

これも十分濃厚そうですよ。
チャーシューとも合いそうです。
北海道もそうですけど、寒い国は味噌が主流になるもんなんですか?

corey(活動終了) | 2009年12月2日 14:00

こんばんは♪
こちらとヒグマ小千谷本店がスーパーコンピュータのお勧めなんですよ(笑)
新潟行ってみたいけど簡単には行けないし悩むところです。
見た目のジャンク感は好みなので一度は食べてみたいですね

&Y1C | 2009年12月3日 00:14

☆スモジさん、いらっしゃいませ♪
おはようございます。


ドッカンに文句をつけるとは、なんて小千谷の人に言われそうですが…
食べて「ドッカンじゃねえねっかて〜」と長岡弁が出たもので書いてしまいました。
二郎の豚増しは凄いですからね。
あれくらいやって初めて「ドッカン」かな。

でも旨かったですよ。
さすが新潟7位!

naps | 2009年12月3日 10:16

KMさん、いらっしゃいませ♪
おはようございます。


手打ち、というのがいいですよね。
次回は中盛りくらいには行きたいです。
たしかにEさん、お好みに合いそうですね。
Eさんのレビューでこちらのお店を見てみたいものです。

新潟、機会があればお連れしますよ〜。

naps | 2009年12月3日 10:18

つくし野ラーメン隊1号さん、いらっしゃいませ♪
おはようございます。


なかなか美味しかったです!
確かにライス合いそうですね。
4杯…
そのまえに大量の麺がありますが、確かに結構ライスも入りそうです。
住むのはもう18年住んだので嫌なのですが、たまに帰るのには新潟はいいところです。

naps | 2009年12月3日 10:20

coreyさん、いらっしゃいませ♪
おはようございます。


いやいや、野暮やってしまいすみません。
でも食べたときの心の声が言ってたもので…
新潟県民にはド顰蹙でしょうけど、さらに新潟ラーメンには発展して欲しいものですから。

長岡生まれの私には新潟県はあまり味噌のイメージないかな…
ラーメン 東横 笹口店は旨いですけど。
なのでよくわかりまっしぇ〜んww

naps | 2009年12月3日 10:25

&Y1Cさん、いらっしゃいませ♪
おはようございます。

スパコンオススメですか!
それは行って頂きたいです。
ヒグマですか…
私には一度もスパコン勧めてきません。
ヒグマ、覚えておきます。

naps | 2009年12月3日 10:26

napsさん、こんばんは~
味噌ツアーだったんですね~
ぼくも味噌ツアーしたいです^^
チャーシューの盛りはそれほどではなかったみたいなんですが連食にはちょうど良いですね^^
コシのある手打ち麺と旨みのある味噌スープ、これだけで満足できそうなかんじです。
寒い中でこういうの食べたら最高でしょうね^^

すみごん | 2009年12月3日 17:19

すみごんさん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。

味噌は狙った訳ではなかったんですが、寒いと味噌行っちゃいますね。
なんでだろ?

次回は絶対中盛り以上で行きたいです!

naps | 2009年12月4日 00:36