皆さんのレビューを拝見して初訪。ちょうどお昼のコアタイムだったが店内は1名で好きな席に座った。

「まるまる(°…°)四隅踏破」さんお勧めの綺麗な女性店員さんに海老薫琥珀麺をお願いする750円
(マジで可愛いかったっすぅ～) 待つ間に厨房では、何か落としてガチャーンと大音響！しかしすぐに「大変失礼しました～」との一言が発せられる。この件含め接客はとても良かったので特記しておく。

程なくして海老薫琥珀麺が到着。
まずはスープを一口頂く。まずは香味油が鼻にふわっと抜け鶏メインだが、節系も感じる無化調系スープ。塩ダレはキリリとはっきり効いているが、全体としては優しい味わい。野菜などの複雑な旨味が加味され深みを感じ、コクジンワリ深いスープに仕上がっている。

麺は細ややちぢれ。硬めの茹で加減でモチモチとした食感。スープとの相性はちぢれ麺でスープも強いので秀逸。

具はチャーシュー 水菜 ネギ 糸唐辛子 。チャーシューはかなり薄目だが2枚。ジューシー食感で味付けは薄め。水菜は細かく切られシャキシャキだが、あっさりスープとの相性は？であった。

途中干した海老をスープに混ぜると、香りがアップしメニュー名通りのスープに変化する。

完食。スープは半分ほどで終了。ご馳走様でした。

かなり美味いと思うが、ボリュームはあまり無いので我々ラーメンフリーク向きかも(笑)　接客も良いし、オープン記念で２点ほどプラスさせていただいた。
老舗エリアのサラリーマンに受け入れられると良いが、ランチサービスに何かあると良いかもしれないですね。