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店外25人は並んでいる太麺堂を通り過ぎ、煮干しの評価の高いRYOMAさんに初訪です。結構広い店内の一番奥のカウンターに着席。券売機ではないので、煮干しのラーメンをオーダー。麺は中太ストレートでいい噛み応えです。スープは鶏白湯にしっかり煮干しが効いてて、香りもちゃんと煮干し。やや粘度もあり麺によく絡みます。エグ味は控えめで強烈なパンチはないですが、その分バランスがよく、完成度が高いと思いました。細切りメンマと刻みネギ、柔らかチャーシューもいい感じ。また来たいです。ごちそうさまでした！！
らーめたぼん
わた
おうじろう
ジン１９７１
Killa Queens
結構広い店内の一番奥のカウンターに着席。券売機ではないので、煮干しのラーメンをオーダー。
麺は中太ストレートでいい噛み応えです。
スープは鶏白湯にしっかり煮干しが効いてて、香りもちゃんと煮干し。やや粘度もあり麺によく絡みます。エグ味は控えめで強烈なパンチはないですが、その分バランスがよく、完成度が高いと思いました。
細切りメンマと刻みネギ、柔らかチャーシューもいい感じ。
また来たいです。
ごちそうさまでした！！