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不如帰と書いてホトトギスと読みます。店主の腰痛による閉店が多いので、来店の際は電話確認を薦めます。煮豚そばですが、魚介系というより貝系ラーメン。動物系と魚介系の旨味が複雑に絡み合いながらも蛤が一歩抜き出る具合で、絶妙なスープとなっております。 煮豚は脂が甘くていいです。が、繊細なスープが崩れかけてしまいそうなので自分としては選択ミスをしたかなと思います。量は少なめですが、繊細でこれほど風味豊かなラーメンは、このくらいで食べ終るくらいが丁度いいですね。とても満足できました。ご馳走さまでした。
竹山
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
不如帰と書いてホトトギスと読みます。店主の腰痛による閉店が多いので、来店の際は電話確認を薦めます。
煮豚そばですが、魚介系というより貝系ラーメン。動物系と魚介系の旨味が複雑に絡み合いながらも蛤が一歩抜き出る具合で、絶妙なスープとなっております。
煮豚は脂が甘くていいです。が、繊細なスープが崩れかけてしまいそうなので自分としては選択ミスをしたかなと思います。
量は少なめですが、繊細でこれほど風味豊かなラーメンは、このくらいで食べ終るくらいが丁度いいですね。
とても満足できました。ご馳走さまでした。