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「しおらーめん 700円」@○心厨房の写真毎度~

吉四六で贅沢なダブルを実施して、妻のコンドリーザを迎えにバーゲン会場へ戻ろうとする駐車場への道のり、ふと左を見ると並びが少ないがな~w
ということで、休日昼の部12時少し前、衝動的に外待ち2名の群れにドッキンコw
外待ち客用に、ヒーターが数台と液晶テレビがセットされとって、店主の心づかいが感じられるね。
んでも、液晶テレビのチャンネル変更をしてはいけないぜ!!

すぐに助手さんに促され無事暖簾をくぐり、入口左手でセルフヲーティングを施しカウンター席に腰掛ける。
店内はかなり手狭で、マツコデラックスがギリギリ通れる程度やろかw
奥にはテーブル席が見えてんけど、前に来たときは無かったような?

スタッフぅは2名体制。
ちなみに、店内満席外待ち2人の後客5人程度となかなかの盛況やね。

いつものように美輪さんのスラムダンクゲームに興じ、美輪さんが堀田徳男たちとともに宮城を呼び出した瞬間、ドッキンコから17分47秒821で、熱々のラーメンが店主自らの手により、美輪さんのもとへ届けられた。

撮影会を終えスープを一口、「旨ドロニボいぉぉお~~~」ですぉぉお~~~

スープは、濃厚塩豚骨煮干し系。
清湯のあっさり系を想定しとったもんやから、いい意味でびっくらぽんw
温度はそこそこ高げで、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
粘度は、なかなかのドロりをみせるミドルドロンジョ系。
出汁感は、動物系ヘビー豚さん&鶏さんがベースに、魚介系ミドルニボやんが相乗されとる様相。
個性の強い者同士やけど、ぶつかりあわんでお互いを尊重し合っとるねw
塩分濃度はかなり高げやけど、高濃度の中のバランスタイプといった印象やね。
んでもって、味のコントラストは吉川ひなの風。
味の感覚は、初動から強い塩分が口内を刺激し、中盤から終盤にかけて動物系の旨みがそれを優しく激しく包み込み、最後に魚介系のエッセンスを纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、浅草開花楼製中太麺微ちぢれ系、麺量180gくらいやったかな。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みのタイプやね。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定やねw

具は、チャーシューがメインに、メンマ,海苔,ネギ,刻み白菜といった構成。
チャーシューは、炙りの入った燻チャーで、噛みちぎるのに苦労するタイプやね。
メンマは、特に印象に残らん普通にウマ~なタイプ。
具の中で特筆すべきは、軽く茹でられた刻み白菜。
この手のタイプのアクセントづけとしては、刻みタマネギが主流なんやろうけど、刻み白菜のアクセントは、逞しさを兼ね備えとってええね~
濃厚なスープを、見事に受け止めとるよ~w

あっ!という間に完食!
さすがに3杯目やから完飲は出来んかった。
ゴメンぉ~

ちなみに、わちき的妥当価格は700円ジャスト。かなり濃厚系やから、それでも割安感あるかな~

【味】80【CP】±0【接客】+1【白菜】+1【3連食特別査定】+2

総評。最近、あっさり系のラーメンに心奪われること多くて、淡麗草食系と自称しとって調子に乗っとってんけど、やはり濃厚民族の血が濃いようですわ~
濃厚豚骨系+ニボやん+塩という取り合わせが、あるようで無い斬新な感覚でしたわ~
間違いなく次訪もあるやろうけど、他メニューやなくこのメニューをオーダーしてしまいそうなほどお気にのメニューになりましたがな~w

東洋太平洋最大級のラーメンエリア「木場ラーメンバレー」。

どの店も主役級ですぉ。

ばっちゃんの名にかけて!!

大きな写真
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/31112764?size=800

投稿 | コメント (31) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

豚骨魚介の連食を塩で変化させて飽きを防ぐなんざぁ くぁ~ にくいセレクトじゃの~w
この店は並びが少ないのがええよなぁ  そんでレベルは高いんじゃもん  この界隈のラーメン天国ぶりは羨ましいわいねぇ

爺ちゃま | 2009年12月29日 18:40

☆スモジです。

旨ドロニボ入りましたね!
キテマスね~!!
大晦日までバシバシいっちゃってくださ~い(笑)

☆GIMOSU | 2009年12月29日 18:50

毎度~
僕が江東区で行きたいお店を押さえとるねぇ~。
課題店が多いわぁ。。。
江東区もワンルーム借りて住まなあかんな~
千葉も課題店多いけど、その時は美輪さんの家に泊めてもらえば
いいんだよ~~~

たっくん | 2009年12月29日 18:55

ここドラチャソのホームなんよね~
裏山ですw
嫁とイッたけど・・・←夜の話じゃないですYO

味忘れたので、またイキたいですw

| 2009年12月29日 19:10

まいど~♪まず、予想外のマツコデラックスに吹いたがな♪

ここはオイラの中で女ッ気がなくても定期訪問しとるお店やね~www
豚骨魚介で醤油、塩(限定やけど)、味噌(限定やけど)が食べれるのがタマランチンw
個人的に辛いの苦手やなかったらこのお店はボーラが一番のお勧めやね~w
(味障スンマセン)

今年も楽しくレビュー読ませていただいたお~♪
来年もヨロチクビーなんだお~www
よいお年をwww

ドラ吉 | 2009年12月29日 21:29

まいど~

ココの店主さんは東京行って、飛躍したんやな~w
イキたい度、モッコス~~w
毒ちゃんの嫁さん誘って、イってみるよ~~w

ゲッタマ | 2009年12月29日 22:44

美輪しゃん、マツコ~

三連パイパイしちゃいましたね~
コンドリーザの逆鱗には触れなかったでしょうか。。。
吉左右、〇心、追っかけましょう、来年ね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月29日 23:04

まいど~

ここは検見川から移転する前に食っておかなかったのが心残りです。
atomic saltyってメニューがあったはずですが、もうなくなったんですかね~?


kouhei | 2009年12月29日 23:25

続けてどーもです。

こちらも美味しいですよね
>外待ち客用に、ヒーターが数台と液晶テレビがセットされとって
すごい手厚いサービスですね~ 
塩とんこつ食べてみたいっすww

麺’s | 2009年12月30日 09:52

まいど~

マツコデラックスにしたんか~
スッピンやないけ~ 化粧させろや~

オラも吉四六ダブルの後でも貴兄と同じ行動をしたなぁ~
此方の塩も侮れないようやねぇ~

今年最後のコメになるけど色々コメントありがとうございました。
来年は千葉最強のユーザーを引き連れて福岡に遊びに来てなぁ~
来年もヨロチクビwww

ユー坊 | 2009年12月30日 16:13

爺ちゃまさん毎度~
ラベルの高い濃厚塩やね~

もっと行列が長くても不思議ちゃんやない店やろな~

アカンな~同好会 | 2009年12月31日 00:30

さん毎度~
塩ドロニボは好みでしたわ~w

大みそか後、失速しますわ~www

アカンな~同好会 | 2009年12月31日 00:32

たっくんさん毎度~
ワンルーム借りてまで来るなや~
野宿せいや~w

わちきん家は、「家」ってよりも「城」やどw

アカンな~同好会 | 2009年12月31日 00:35

さん海度~
銅鑼ちゃその許可得るのん忘れたから、
わちきが毒ちゃんの嫁さんと一緒にイキますわ~w

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年12月31日 00:38

ドラ吉さん毎度~
デラックスやなくて、わちきの写メやどw

ボーラなんて食べたら60点未満になるから
次訪は味噌か醤油か塩で~w

アカンな~同好会 | 2009年12月31日 00:41

ゲッタマさん毎度~
毒ちゃんの嫁はんは、わちきが予約済みやで~w

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年12月31日 00:44

つくし野ラーメン隊1号さん毎度~
コンドリーザには、「吉四六が80人待ちやってんよ~」
って言っといたんだぉ~~~w

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年12月31日 00:47

さん毎度~
ソルティック・アトミーはこのメニューなんだぉ~

英語なんて読めんがなwww

アカンな~同好会 | 2009年12月31日 00:50

さん毎度~
あげあげ表示しとるんよ~w
3連食は体に悪いからその後、10日は絶食やよ~www

決めゼリフ?

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年12月31日 00:54

麺’sさん毎度~
液晶テレビは、チャンネルをいじれんのがつらいところやね~w

塩とんこつ、お勧めですぉ~

アカンな~同好会 | 2009年12月31日 00:57

ユー坊さん毎度~
マツコやなくて、わちきやで~w
スッピンにしたのは、肌のきめ細かさを見てもらいたいからや~w

来年も、よろしく滝クリクリクリ~w

アカンな~同好会 | 2009年12月31日 01:00

毎度~

DMS後に真心いちゃたの~!!
凄い凄いよ~!
この塩は本社時代にスープだけ拝借した覚えがあるよ~
もう味は忘れてんだけどね~(^^ゞ
ドロニボか~ネーミングがそそるにゃ~
次回行ったらこれにしようかな~

3ちゃん | 2009年12月31日 11:57

どうも~

おお!僕が連食しようとしてミスった吉左右→○心のコンボやないでっか~w
麺とスープがむっちゃ美味そうや~w
ドロ系豚骨にニボな塩なんて新鮮そうでええですな~

木場はどっか目指して臨休になっても、候補店がイパーイあっていいですよな~

ペンギン軍曹 | 2009年12月31日 18:37

新年あけましておめでとうございます。

こちらはマツコデラックスは通れても、私のケツは簡単には通れないほどの、狭い店ですね。
カウンターも狭く、つけ麺の器を縦方向に並べて食べたのを覚えておりますw
こちらのラーメン、さらにキッチョム初訪問を課題にしながらも、仕事の流れが変わってしまい
都内へ出ることがなくなり、実現の目処が立っておりません。
都内、埼玉方面へ遠征されるアカンな~同好会さんの行動力を見習わねばとは思うのですが・・・。

今年もよろしくお願いいたします。

nice50 | 2010年1月1日 11:53

どうもです

>具の中で特筆すべきは、軽く茹でられた刻み白菜。
全く同意見ですw自分もこの塩ラーメンはこれがあってこそと思ってまして、絶妙の相性ですよね

次は午後なら辛口のボーラですかねwそれか塩のつけも限定であるので。

でわでわw

3ちゃんさんあけぼの~
ヤルときはヤルで~w
晩飯は食えんかったけどw

こんな高レベルのドロンジョが、それほど並ばずに食べれるんは、
吉四六さまさまやな~w

アカンな~同好会 | 2010年1月1日 23:46

ペンギン軍曹さんあけぼの~
いまんとこ、塩つけと塩らーしか食べてへんけど、
塩ラーはかなりお勧めやよ~

今年は、ミスらんと食べてこいや~w

アカンな~同好会 | 2010年1月1日 23:49

nice50さんあけぼの~
マツコデラックスさんやったら、
カウンター2席独占の2杯食いやろな~w

今年はさげさげミッチョンやから、地元店中心にラーする予定ですぉ~w

アカンな~同好会 | 2010年1月1日 23:52

食べ歩きmax(不定期中・・)さんあけぼの~
ええ店やね~
強いスープに、タマネギよりも強いハクサイを合わせるところに
センスを感じましたわ~

辛いのは苦手やよ~www

アカンな~同好会 | 2010年1月1日 23:55

あけぼの~

吉四六でダブッた後によう食えたね~ww
育ち盛りか~いww
刻み白菜なんて食った事ないけど、プラス査定とはおそれいったど~w

ジン1971 | 2010年1月2日 01:05

ジン1971さん毎度~
安西先生的に言うと、一番伸びる時期やからな~w

ここのドロンジョニボやんは、間違いなく貴殿好みやど~
味がええ割に、それほど混んでへんから、
キャンプ帰りに遠回りしろや~w

アカンな~同好会 | 2010年1月3日 21:08