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「チャーシューメン800円(ニンニク少なめ、アブラ)」@らーめん松信の写真2009.12.6 11:50 先客4 後客いっぱいで待ち 初訪問

この日は朝からモヤシな気分なので、前からBMのコチラにゴー

スープは油膜5㎜程ある豚骨醤油。粘度はチョロリ、濃度はライト~ミドルの中間くらいかな。油&スープ&カエシが見事に融合しているバランス系で塩分濃度も丁度良くなかなか美味しい。

麺は中太平の微ヨレでモチムチコワ、風味&湯で加減良くなかなか。
麺量250gとのコトだが体感は220位。ワシワシいけます。

チャーシューは厚さ8㎜前後のが5枚でトロトロだが肉感を残した薄味でスープと合っていてなかなか。野菜はDカップクラスの山でキャベツ率は低いが食感良くよい。

ニンニク少なめオーダーしたら小さじ1/2程度で丁度良かったです。
ココはアブラが固形との情報だったのでコールしてみたけど、プルプルで甘味があってしつこくないのでカロリー気にしない方はどうぞ~

いやーカエシ先行塩分高目攻撃かと思ってたけど、ナイスバランスタイプで美味しかったです~
食後もスッキリやし~~
かといってモノタリナイ訳じゃないし~
野菜も少なめかと思ってたらちばからのノーマルより多いし~
若き店主さんの雰囲気&接客も独特でええと思いますよ~
後は新メニューに期待かな~


(味75点、CPヨイ+2、バランスヨイ+1、そうゎいってもレンゲが欲しい-1点)

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

ここは東の直系よりも旨いね~
太郎の動きもようなってきたし、小力もうかうかしとれんやろな~

いなげや~w

アカンな~同好会 | 2009年12月7日 18:38

Dカップ、おつです~。

アブラギッシュナイトで濃厚そうですが、
スッキリ後口なんですねぇ。
固形のアブラってどんなんだろ?
ラードの塊みたいなもんですかね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月7日 23:56

どうも~

自分はCカップのほうが好きです。
麺はムチムチがいいですね。www

12時から食い始めたとして、船橋までは戻るのは早くて13時になりますか
できれば12:30から仕事したいんで、ここアカンですwww

kouhei | 2009年12月8日 00:12

どうも~

あまりに近所過ぎて半ば常連と化してますわw
店主さんの接客、丁寧でええですよな~
なんか新メニュー出てほしいけど、より行列が伸びそうで恐ろしいですおw

ペンギン軍曹 | 2009年12月8日 14:30

  >>美輪先輩まいど~
ぴっくらぽんの旨さやったね~
太郎も好みやし~w
ローソンや~~w


  >>つくしの隊長まいど~
油多めだけど、軽い感じで良かったですよ~
固形のヤツは背脂チャチャを大きくした物で、豚バラの脂身だけ食ってる感じですよ~

ゲッタマ | 2009年12月9日 05:05

  >>kouheiさんまいど~
シャッター待ちが多いと定時より早めにオープンが多いみたいなんで頑張れば大丈夫ですよ~w
僕は豆チクーべが好きですw


  >>ペンギンさんまいど~
ココええね~
このテの、よー食わんですが気に入りましたよ~
バランスとるの上手そうやから、魚粉バージョン食べてみたいわ~

ゲッタマ | 2009年12月9日 05:36