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「ピリ辛 + チャーシュー」@味噌一 三鷹店の写真【ピリ辛(太麺) 770円 + チャーシュー(サービス)】
スープはコクがあって美味しいですね。。。濃いですが。
具だくさん、野菜から出る水分を考えてのことでしょうか?
それとは別に酒が少し強かったです。
味付けの濃さと酒、どちらが気になるかと言えば酒の強さですね。
スープは美味しいのに、あの麺はいただけなかった。
全然スープと絡まない完全に独立したものといったところでしょうか。
しかも硬い。
コシとは言わない、茹で時間がアマイだけですね。
麺に改善を求めたいです。

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