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「醤油つけ麺(中)700円背脂0円」@つけ麺 さとう 新橋店の写真2009/7/25 昼

 テーブルには、辛子高菜・刻みタマネギ・粉末かつお・酢・ブラックペッパー

 土曜日の14:50頃到着で先客は4人程で楽に座れました。その後も空いていましたね。従業員は3人いました。
麺は茹で上がりで普通は350g中盛500gまでは値段が変わらないようで、そこから大盛700gなら180円プラス、特盛り1000gなら280円プラスのようだ。

 待ち時間は長めで出て来た。盆につけダレと麺が同時に出されて来ました。
具はつけダレの中に入っていて、半熟味付け玉子・ネギ・メンマ・チャーシューが入っていました。メンマが甘いのが特徴的でしたね。

麺は中盛でボリュームは十二分にありました。ストレートで少し太めの麺で長めでした。つけめんの麺としては、基本は押さえられている感じ、なんか凄いとかはないけど案外不満もない一品でした。

つけダレは、表面に油の膜が張ってあり、無料トッピングした背脂が浮いています。背脂は特に素晴らしいとかではないので無理にトッピングしなくても良かったかな。味は複雑味は少なく、ストレートに甘くて酸味がある一品です。麺も食べやすい味の濃さですね。


なんだか思ったよりは良かったかな。友達に薦められる程じゃないが、近所で一人で食べるには良いかも。味も他に辛いのやら坦々系もあるし試してみようかなとは少し思いました。

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