昼時。所用も兼ねての、一月ぶりの訪問。
前回は辛口の採点になってしまったので、不安を抱きつつ暖簾をくぐったのですが……。

大皿に盛られて出てきた太麺は、つやつやとした輝きを放っています。これは期待大！
軽く一口すすってみると、ツルツルのモチモチ。瑞々しくも歯応え十分で喉越しも良し。
文句の無い出来。――そう、これです。この出来の麺が食べたかったのです！

スープのダシは魚介強めに、豚骨軽めの風味。前回感じた甘酸っぱさは鳴りを潜め、
そのかわり魚介の味が前面に出ており、塩気がより強く感じるものになっていました。
麺とスープの絡みは相変わらず弱めなのですが、麺の出来がいいので、あっさり味の
つけ麺として美味しくいただくことができます。

食後はスープ割りをしてつけ汁も完飲。いつもは注文する半ライスが売り切れということで
ちょっとだけ残念。でも、麺とスープの味がいい方向に戻っていたので大満足でした。
この店のつけ麺は多少、出来にブレがあるのかもしれませんが、出来の良い時は
素直に美味しいと思える一品です。この味を長く保っていただけたらと思います。