Item: GOODMEN
Rating: 77
Author: みかん

77点

29日は仕事を終えて柏で下車。20時からのNHKドラマ「坂の上の雲」が見たいという事情で、それに間に合うようにと店を探していたところ、24日にオープンした新店「GOODMEN」が17時半から営業しているとのことだったので行ってみました。

柏駅前を抜けて旧水戸街道を南柏方面に歩くこと数分、黒と白を使ったシックな外装のお店を見つけました。外に看板が置いてあり、メニューが記載されています。さっそく入店し少し入ったところに入り口から背を向けて設置されていた券売機で「つけ麺（650円）」と「大盛り（100円）」の食券を購入しました。

店内はカウンター8席ほど、席ごとの間隔が広めでゆとりのあるレイアウト。「いらっしゃいませ！」と気合の入っ　た挨拶をしていた店員さんに食券を渡してしばし待ちます。改めてメニューを見てみると、基本メニューは「つけ麺」のほか「ラーメンバリ」「中華そば（各650円）」で、炭酸飲料（カウンターの向こうにドリンクバーのあれを見つけました）とご飯もののセットがユニークです。また、トッピングも20～50円と安く設定されています。

しばらくして店員さんから面の載った皿とつけ汁の器を載せたお盆をもらいました。まずは麺をひとくち…全粒粉使用らしく茶色がかっていて、表面に黒い斑点がある麺は固めに茹でられてコシと弾力があり、蕎麦をイメージさせる美味しい麺です。のど越しもよく、大盛りにしましたがするすると口に入ってきますね。

つけ汁は流行の濃厚豚骨魚介、濃度や粘度は悪くありませんが、少々しょっぱいのが難点でしょうか。酸味もあまり要らない気がします。具は細かくカットされたチャーシューとメンマとねぎ。トッピングの価格が家系以上に安いので増量してもいいかな。

細かいところをグダグダ言いましたが。全般的に見て期待できるレベルの新店だと思います。「中華そば」「ラーメンバリ」も気になりますね。

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2009年12月8日 20:37投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 2件

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どうも～
つなみ本店と同じくらいの評価ですね。
本店じゃないんですけど新店同士ということで北習志野店と比較してみると、
自分的には、麺は此方のほうが上ですかね。つけ汁も、低めに酸味が調整されれば此方かも。
つうか（つなみの）写真見て思ったんですけど、本店と北習志野店はかなり粘度が違うような気がしました。