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12月8日11時55分頃訪問。店内空席もあるが、片付けや配膳が忙しく、「ご案内しますのでお待ち下さい」とのこと。約10分後にｶｳﾝﾀｰへ案内される。待ってる間に店内を見ていると｢六厘舎｣｢TETSU｣など県内外の有名店から贈られたお祝いの花が飾られていたので、迷わず｢つけ麺(小)｣に決めて注文。約7分で配膳されました。麺は色が黒く、全粒粉の麺と思われます。太さや形状は同じ清原方面にある｢麺藏藏｣の“つけとろ”の麺を想わせますが、歯ごたえは柔らかめです。麺の上には、茹で野菜が添えてあります。スープは豚骨魚介風味の粘度の高いドロドロスープで、茹でたバラ肉が入っています。味はこれまた清原方面にある「こもり家」さんの“こってり味噌”的な感じです。食した感想としては、全体的に良く出来たつけ麺だと思いました。また、つけ麺には味がしっかりとした唐揚げが1個ついてきます。美味しかったです。ごちそうさまでした。
motos
ソバ⚡︎ヴィシャス
mona2
ミニさん(スーパー不定期)
るん
マシュ
約10分後にｶｳﾝﾀｰへ案内される。待ってる間に店内を見ていると｢六厘舎｣｢TETSU｣など県内外の有名店から贈られたお祝いの花が飾られていたので、迷わず｢つけ麺(小)｣に決めて注文。約7分で配膳されました。
麺は色が黒く、全粒粉の麺と思われます。太さや形状は同じ清原方面にある｢麺藏藏｣の“つけとろ”の麺を想わせますが、歯ごたえは柔らかめです。麺の上には、茹で野菜が添えてあります。
スープは豚骨魚介風味の粘度の高いドロドロスープで、茹でたバラ肉が入っています。味はこれまた清原方面にある「こもり家」さんの“こってり味噌”的な感じです。
食した感想としては、全体的に良く出来たつけ麺だと思いました。
また、つけ麺には味がしっかりとした唐揚げが1個ついてきます。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。