１１月３０日

１時ちょい過ぎ到着　なんでここを選んだのかと言うと　　特に理由はないｗ　　
一応　中華屋さんじゃなくラーメン専門店となってますわね　　　

店内に入ると先客は女性２人のみ　表題チケットを買って手渡します　
大将と奥さんの２人で切り盛り　　ライスは無料じゃが残したら１００円なり

ほどなくして登場のラーメン　なかなかのボリューム感がありますわ
では　ハイ　チーズ　カシャ
細切りされた昆布がたっくさん入ってます　　ちょっと嫌な予感　　そのスープをズズズ　　やっぱし　　と～～っても海草臭いわぁ
もやしの山を越え　反対側のスープをズズズ　　かなりアッサリした口当たりじゃわね
豚骨あっさりダシに野菜などの甘味がします　　少量の背脂の甘味も手伝っているようじゃわね　　全体的な印象としてはダシが弱く感じます
でもカエシもキツくないので　あっさりサッパリスープとしては出来上がってますかな　

麺は中細ストレート　中加水程度かな　　浅草かいかい楼みたいじゃな
硬めオーダーでお願いして正解　　腰はそこそこあってまずまず　　　さっぱりスープにも合っていると感じますね　　

チャースーは大判厚め　丸煮　脂身は比較的少ないわね　　かなりほろほろが２枚　　よく出来たチャースーじゃと思いますわぁ　　

玉子は超薄い味玉　　もう味付けじゃなくてええんじゃないの？　　ほどいい半熟具合ではありんすな


ワシはだいたいが　サッパリスープにモヤシや昆布やワカメといった類がトッピングされてるのは嫌いなんじゃよねぇ　　その具材の味がもろスープに影響するのんがダメなんじゃわぁ
そのダメなモヤシと昆布のダブル攻撃じゃから　　すぐにスープの味が変化してしもうたわい　　
っちゅう事でスープほとんど残したがや　　　帰り際チラっと見ると憮然とした顔で片付けてたわ　　　あ～ワシが悪いわゴメンねゴメンね～～