１２月２日

匠屋の後はここ　　１２時５０分　ほぼ満席　　学生さんが多いわねぇ　　たまたまか？

表題をオーダーして約１０分後登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
期待のスープからズズズ　　もう一瞬でわかりますわなァ　　お～魚だァって
煮干し（イワシ）とはあきらかにちがう魚のダシ味　　豚骨ダシはかなり控えめに配合
ちょっと焦げ臭いような印象を持つ味わい　カエシは薄そうな見た目じゃが　塩分が結構高めじゃわね
残念なんじゃが　　美味しいが今一つピンと来ない　　何かが足りないのかバランスの問題なのか
甘さと塩気が意外と強く　ダシと一緒になったそのスープは舌に刺激がちょっと来ますわなァ

麺は黄色中細　ごわついた麺　加水は低～中程度　歯ごたえは良い

チャースーは肉感強く弾力抜群　ジューシーで重量感たっぷり　　肉の味を堪能できるタイプ　　かなり旨い

海苔はバラ岩海苔　　何故か風味が乏しい　　スープに混じっても微かにしか感じない磯のい風味　　ワシ的には要らないのぉ

玉子は味付けされてないかと思う印象じゃけんど　　けっこう塩気がつおい　　半熟加減はまぁまぁ

そこそこ美味しいんじゃがなァ　　ここは豚骨のほうがええのかもしれんのぉ
期待値を大きく下まわった感想じゃな　　　魚ってだけで期待値を上げてしまうのがワシの悪い癖じゃ　　上げるのは期待値じゃなく血糖値でええがな　　　　ってアカンわ！　　

斜め対抗に両国大勝軒　　その裏には今はもう閉店しているおだ亭　　この道沿いもかなりの激戦ロードじゃわね