１２月１２日（土）訪問分。

この日はお昼からお仕事で、その前に近くで１杯をと思い、
意外と充実している秋川近辺でお店を探していたのですが、
そういえば久しくこちらのお店に行っていないなと思い、
たまには地元の有名店も行かなきゃなということで、訪問しました。
お昼１２時に到着し、先客は４名ほど。
ただ、後からもお客さんは来ていたので、地元には根付いているようです。
メニューも多いので迷いましたが、どうも押してるようなのでこちらを。

頼んだのは、「ラーメン（塩）」６５０円。

まずスープを一口すすると、鶏が中心と思われる動物系の旨みに、
魚介系のダシが加わった感じの味が広がります。
鶏はすぐわかるのですが、他の素材に意外と（？）疎い僕。
ただ、この魚介の風味、今までに経験したことがないなぁ。
店内の雑誌の切り抜きに「うるめ節」という文字があったのですが、
これかなぁ？　よくわかりませんがまあまあのスープです。
モンゴル岩塩を使ったという塩の塩梅も程よい感じです。
続いて麺ですが、細麺で、もそっとした歯ごたえのする麺。
もっと滑らかなのが好みなのですが、旭川ラーメンってこうなのかな？
若干ダマになっているのはちょっとアレですが、スープとの相性はなかなか。
そして具ですが、チャーシューはけっこう大きいのが１枚乗っており、
肉の旨みを生かした程よい味付けで、なかなかのものでした。
メンマは、そんなに印象には残らなかったですが、まずまずでしょうか。
量的にもさほど多くはないので、あっという間に完食。

うん、美味しい、普通に美味しい。
ただ、この違和感はなんだろう。
スープの味に馴染みがない感じなので、ちょっと舌が驚いたかも。
そして、どこかワンパンチ足りない印象も受けました。
坦々と、淡々とし過ぎている感じですかね。
あと、麺がちょっと僕には合わなかったです。
無難といえば無難ですが、もっと何か鮮烈なものがほしいですね。

まぁでも、地元で人気なのはわかる気がします。
このお店の真価は醤油かな？　機会があればそちらをいただきたいと思います。