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「もり生玉子」@武蔵村山大勝軒の写真駐車場がある有難い大勝軒です。今回はもりそばに生卵という組み合わせです。
夜の8時頃に来店、居ぬきの店の名残か広い店内テーブル席が充実してます。
殆どのテーブル席は家族連れで埋まってました。写真だとわかりづらいですが、つけ汁と麺のどんぶりの間に生玉子が入ってる小さな器があります。
ではいただきます^^
個人的な感覚ですがつけ汁は他の店より若干表面の油が多く感じます。これはこれで美味しいですね。半分ぐらい食べた所で生卵をつけ汁に、黄身の甘みが加わり更に食が進みます。ちょっとパサパサ感のチャーシューも生卵に絡めて食べると美味しいです。
次回は塩を食べてみたいです。

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